Komposisi epal

Apple biasa mengenal manusia dari zaman purba: ia disebut dalam mitos-mitos Hellas purba, dalam Perjanjian Lama, imejnya ditemui dalam lukisan Mesir kuno. Kepada beliau, dari masa-masa awal, ciri-ciri perubatan dikaitkan dengan: dalam perubatan rakyat, epal digunakan untuk masalah pencernaan, anemia, buburan dari pulpa buah yang dicampur, dicampur dengan mentega, dan retak dirawat di bibir.

Makanan yang luar biasa, dan beberapa sifat perubatan, mengiktiraf epal dan ubat moden - sebagai contoh, buah ini dapat menyesuaikan organ pencernaan, menghilangkan toksin dari badan, membantu mengurangkan kolesterol dan gula darah. Keistimewaan seperti itu adalah disebabkan oleh bahan yang membentuk epal.

Bahan-bahan dan kandungan kalori epal

Dalam epal, seperti banyak buah-buahan lain, banyak air - sehingga 87% berat. Baki 13% jatuh pada:

Yang terakhir adalah kekayaan utama epal. Komponen utama mereka adalah pektin, ia boleh membersihkan usus, mengeluarkan banyak bahan toksik dari badan, mengurangkan tahap kolesterol dan gula dalam darah. Selain itu, pectin menyerap lemak daripada makanan lain dan mengganggu penyerapannya, yang, berdasarkan nilai kalori yang rendah: 45 - 50 kalori menjadikan epal sebagai salah satu komponen nutrisi pemakanan terbaik.

Komposisi vitamin epal

Dari segi vitamin, komposisi epal tidaklah kaya: walaupun buah ini mengandungi pelbagai bahan aktif biologi (vitamin A, C, E, H, PP, K, dan hampir semua vitamin B), semuanya terkandung dalam jumlah kecil, tidak meliputi bahagian ke-10 keperluan manusia sehari-hari.

Walau bagaimanapun, epal mengandungi banyak bahan seperti vitamin, iaitu antioksidan. Sebatian ini, yang dipanggil catechin, mengganggu radikal bebas untuk merosakkan sel-sel badan dan dapat melambatkan proses penuaan.