Buah-buahan Cina lychee adalah sebahagian besar yang kurang dikenali kepada kita. Untuk mencuba rasa ingin tahu ini berlaku kepada mereka yang pergi bercuti ke China, atau mereka yang suka bereksperimen dengan makanan dan sentiasa mencuba sesuatu yang baru. Penampilan janin ini sangat luar biasa yang sukar untuk direalisasikan sekali gus dapat dimakan. Pada pandangan pertama, ia menyerupai bola getah besar warna merah jambu atau kemerahan kira-kira tiga hingga empat sentimeter. Dan sukar untuk membayangkan bahawa di bawah kulit tebal ini tersembunyi bubur krim halus dengan bau mawar dan rasa halus manis dan masam yang sangat unik. Memandangkan eksotisme, tentang manfaat dan kemudaratan buah litchi , ramai orang mempunyai idea samar-samar. Dan sementara itu, masuk akal untuk melihat janin ini dengan lebih dekat.
Sifat-sifat lychee dan komposisinya
Hartanah, iaitu faedah dan kecederaan buah litchi, secara langsung berkaitan dengan komposisinya. Kebanyakannya mengandungi air dan serat makanan. Buah lain mengandungi sebilangan besar sebatian karbohidrat. Tetapi perkara utama ialah banyak bahan aktif yang ada di dalam pulpa lychee. Sebagai contoh, di sini anda boleh menemui vitamin B, vitamin C, E, PP, vitamin K jarang berlaku, kolin, besi, kalium, fosforus, kalsium, selenium, serta bahan zeaxanthin yang berharga, bertanggungjawab untuk ketajaman penglihatan, bersama dengan vitamin A. Terima kasih komposisi kaya, lychee mempunyai banyak sifat berguna. Tetapi mereka akan nyata sepenuhnya jika orang itu menggunakan buah untuk makanan dengan semua peraturan.
Bagaimana hendak makan Lychee?
Kulit buah ini tidak boleh dimakan, jadi ia dibasuh dan dibuang dengan pisau. Selepas itu buahnya diekstrak dari buah - ia agak besar dan mudah memisahkan dari pulpa. Di meja makan, buah buah Cina diambil dengan sudu pencuci mulut, kerana konsistensinya adalah bahagian paling jelly dari jeli dan mengambilnya dengan tangan, tanpa risiko mendapat kotor, akan menjadi sukar. Anda boleh makan buah dalam bentuk segar, dan kalengan, dan kering. Sering kali mereka dibuat dari sesuatu seperti kentang tumbuk dengan jus. Dan di China, lychees juga lebih disukai untuk kering sepenuhnya di kulit, dan kemudian digunakan sebagai buah kering. Lichi digabungkan sepenuhnya dengan makanan protein, ia dibuat dari kuah, bahan bakar, aiskrim, minuman, dll.
Apakah lychee yang berguna?
Kerana jumlah karbohidrat yang banyak, buahnya sukar untuk dikaitkan dengan produk pemakanan. Tetapi ketumpatannya tidak begitu besar - hanya 66-70 kcal per seratus gram, jadi ia mungkin termasuk dalam diet anda, walaupun mereka yang mempunyai sedikit berat badan berlebihan, tetapi ia harus dalam kuantiti yang munasabah.
Di Timur, lychee dianggap aphrodisiac yang kuat, jadi buah itu juga diberi nama panggilan yang sesuai "buah cinta." Ia mesti dihidangkan di meja perkahwinan, supaya perkahwinan itu berjaya. Di tanah air buah - di China - ia digunakan secara aktif dalam resipi ubat tradisional. Sebagai contoh, untuk rawatan penyakit jantung, menyingkirkan kolesterol tinggi, aterosklerosis, dan sebagainya.
Pakar pemakanan Barat juga mengiktiraf sifat berfaedah lychee. Kajian telah menunjukkan bahawa, seperti makanan tumbuhan lain, buah ini mempunyai kesan yang baik terhadap kerja usus, ia menembus badan dengan kelembapan, mengoptimumkan proses metabolik, dan sebagai hasilnya dapat mengurangkan berat badan.
Tetapi selain manfaat litchi ada bahaya. Pertama, seperti mana-mana eksotik, ia boleh menyebabkan alahan. Kedua, kerana kandungan karbohidrat yang tinggi, ia boleh menyebabkan kesakitan dan kesakitan di usus, peningkatan pembentukan gas dan pemburukan gastrik dan ulser. Oleh itu, ia perlu dimakan dalam kuantiti yang munasabah dan tidak lebih daripada dua atau tiga kali seminggu.