Jeli yang pertama telah disediakan dari gandum, rai dan gandum. Minuman sedemikian berumur lebih daripada 1000 tahun. Dan kemudian, apabila kentang mula muncul di wilayah Rusia dan mula membuat kanji kentang, mereka menerima penyebaran jeli dari pelbagai buah dan beri. Minuman ini amat berguna untuk orang yang mengidap penyakit saluran gastrousus. Kini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan jeli dari tenggelam.
Kissel dari plum
Bahan-bahan:
- plum - 400 g;
- gula - 5 sudu besar. sudu;
- air - 1.5 liter;
- kanji kentang - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Berhati-hati dengan mencuci plum saya di bawah air yang mengalir, kemudian letakkannya dalam periuk, tuangkan gula dan tuangkan air. Kami meletakkan kuali di atas api dan masak kompos biasa. Selepas mendidih, apabila plum muncul, dan air mula memperoleh warna kemerah-merahan, kami mengurangkan api dan masak selama 10 minit lagi. Kami tidak memerlukan plum. Cecair sekali lagi diletakkan di atas api dan dibawa ke mendidih. Pati dibubarkan dalam 50 ml air sejuk dan bercampur-campur. Campuran yang terhasil perlahan-lahan dicurahkan ke dalam kompos dan semestinya mengganggu dengannya supaya tiada benjolan. Segala-galanya, ciuman sudah siap!
Kissel dari plum dan ceri
Bahan-bahan:
- air - 800 ml;
- plum - 200 g;
- ceri - 150 g;
- gula - 125 g;
- kanji kentang - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Dari plum dan ceri keluarkan batu dan isi dengan air mendidih, rebus selama 5 minit lagi, dan kemudian penapis. Pulpa buah ditutup dengan gula (separuh norma) dan biarkan selama sejam. Jus yang dihasilkan disalirkan, letakkan beri dalam rebusan dari tulang dan masak selama kira-kira 10 minit. Setelah itu, putar buah dengan pengisar yang tenggelam dalam serbuk, kemudian tambahkan gula yang tersisa, sekali lagi masukkan ke dalam mendidih, tuangkan jus dan bahagian kecil pati yang dicairkan dalam air sejuk. Dalam kes ini, teruskan kacau jeli supaya tiada benjolan dibentuk. Selepas mendidih, masak selama kira-kira 3 minit, dan kemudian matikan.
Resipi Cassel dari plum
Bahan-bahan:
- plum - 300 g;
- gula - 200 g;
- air - 6 gelas;
- kanji - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Plum diisih, dibasuh dengan air sejuk, pada setiap tenggelam dari sisi kita membuat pemotongan dan mengambil batu itu. Taburkan plum dengan setengah gula dan letakkan selama kira-kira sejam di tempat yang sejuk. Jus yang dihasilkan dikeringkan, dan plum dituangkan dengan air dan masak selama kira-kira 15 minit. Sekarang kita sapukan mereka melalui penapis, tambah gula dan masak sehingga mendidih. Perlahan-lahan tuangkan kanji, dicairkan dalam 100 ml air sejuk. Pada masa yang sama, kami tidak berhenti mengganggu. Dalam mencium siap kami tuangkan dalam jus, kacau, tuangkan gula dan sejuk.