Oh, apa pai yang tidak dapat ditandingi diperoleh dengan mengisi keju dan berry keju dari raspberi wangi! Oleh itu mari kita mulakan kedai roti yang indah ini hari ini dan nikmatilah orang yang kita cintai.
Resipi untuk kek puff dengan keju dan raspberry
Bahan-bahan:
- pastri puff sedia - 600 g;
- keju keju berlemak - 450 g;
- raspberi segar - 300 g;
- gula pasir - 150 g;
- telur ayam - 2 keping;
- krim masam - 3 sudu besar. sudu;
- susu sejat - 3 sudu besar. sudu;
- Minyak bunga matahari - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Dalam mangkuk yang dalam, sebarkan keju kotej yang baik dan berlemak. Kami memperkenalkan kepadanya telur yang terpisah dari cengkerang, tuangkan jumlah gula pasir yang tepat dan tambah krim masam tebal. Kami memuat pengisar ke dalam bekas ini dan mengalahkan keju kotej selama kira-kira 3 minit.
Adunan cair dilancarkan supaya dua kepingan yang sama keluar dari itu, yang kami potong dengan ketat sesuai dengan saiz bentuk di mana kek kami akan dibakar. Kami minyak tepi dan seluruh bahagian bawah borang yang telah disediakan dan meletakkan di dalamnya satu lapisan pastri puff. Kemudian kami meletakkan di permukaannya pengisian curd. Kami menutup semua plat kedua doh dan sekarang kami meletakkan kek dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 170 ° C selama 15 minit. Kami mengeluarkan pastri yang disediakan dari acuan, biarkan ia sejuk sepenuhnya, kemudian tutup bahagian atas dengan susu pekat dan menyebarkan raspberry segar, padat di seluruh permukaan.
Coklat, pai pasir dengan keju dan raspberry kotej dalam pelbagai jenis
Bahan-bahan:
- tepung berkualiti tinggi - 220 g;
- gula halus (dalam adonan dan keju kotej) - 90 g;
- mentega - 85 g;
- telur besar - 2 keping;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- koko gelap - 3.5 sudu besar. sudu;
- buatan rumah keju - 400 g;
- raspberry - 250 g;
- minyak bunga matahari - 2 sudu teh.
Persediaan
Kami menyaring tepung sieve, yang sebelum kita bercampur dengan koko dan serbuk penaik. Melalui grater besar di dalam mangkuk yang sama, lap minyak yang sejuk, dan selepas tangan gosokkannya dengan jisim tepung coklat. Kami memperkenalkan satu telur besar yang dicampur dengan gula pasir dan mencampurkannya, membentuk adunan pendek, tutupnya dengan ketat ke dalam filem makanan, dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 25-30 minit.
Goncang dengan gula telur kedua, kami memperkenalkannya ke dalam keju kotej dan mengisar halus yang dihasilkan.
Kami minyak semangkuk minyak multivark dalam minyak bunga matahari dan mengedarkan adunan yang digulung (sejuk) di bahagian bawahnya. Kemudian, sediakan pengisian dadih dan sediakannya secara merata dengan spatula. Naikkan tepi adunan doh sedikit pada curd dan aktifkan mod "Baking" selama 45 minit. Permukaan coklat siap, pai yang kotor dipenuhi dengan buah raspberry manis.