Dalam artikel ini kita akan bercakap mengenai masakan Tatar. Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat aza dalam multivariat. Azu - potongan daging sebelum digoreng, yang kemudian protushivayutya dengan tomato, kentang, bawang dan timun acar. Azu di Tatar dalam multivariate disediakan dengan mudah dan cepat, tetapi ternyata sangat lazat. Kelebihan membuat azu tepat dalam multivarquet ialah dalam pembantu dapur ini, hidangan itu ditiup secara merata, dan anda tidak perlu risau bahawa ia boleh membakar.
Aza daging babi dalam multivariate
Bahan-bahan:
- babi (pulpa) - 0.5 kg;
- kentang - 600 g;
- bawang merah - 2 keping;
- timun jeruk - 3 buah;
- pes tomato - 40 g;
- lada manis - 2 pcs;
- daun bay - 3 buah;
- air 100 ml;
- air garam timun - 100 ml;
- garam dan lada tanah hitam - secukup rasa;
- minyak sayuran - 30 g.
Persediaan
Kami memotong daging ke dalam kepingan bujur, tuangkan minyak sayur ke dalam kuali multivarka, tambah daging potong dan goreng dalam mod "Baking" selama 10 minit, kemudian letakkan bawang yang dipotong menjadi setengah cincin, timun dan lada dipotong menjadi jalur. Kini, pasta tomato dibiakkan dalam 100 g air, dituangkan ke dalam mangkuk multivarki, campurkan semuanya dengan baik, tambah air garam timun, daun bay, garam dan lada. Kami menetapkan mod "Quenching" dan masak selama 25 minit. Kemudian, tambah kentang cincang dan masak dalam mod yang sama selama 30 minit lagi.
Untuk resipi yang sama, azu dalam multivark boleh disediakan dengan daging lembu, tetapi masa memasak akan meningkat sedikit.
Azu dari ayam dalam multivark
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 kg;
- bawang merah - 1 keping;
- timun jeruk - 4 pcs;
- wortel - 2 keping;
- tomato - 3 buah;
- kentang - 7 pcs.;
- minyak sayuran - 40 g;
- garam dan lada - secukup rasa.
Persediaan
Bawang dipotong menjadi cincin setengah, dan wortel - straw. Dalam multivarka, hidupkan mod "Baking" dan goreng sayur-sayuran dalam minyak sayuran. Fillet ayam dipotong menjadi kepingan kecil dan menambah sayur-sayuran, kacau dan goreng. Jika timunnya besar, maka potongnya menjadi separa bulatan, dan jika kecil, maka bulatan. Dengan tomato, dikupas, terlebih dahulu telah menyiram mereka dengan air mendidih, dipotong menjadi kiub dan dihantar ke bahan-bahan lain. Kemudian, potong kentang menjadi kepingan rawak, juga menambahnya kepada multivark, campurkan semuanya dengan teliti, garam dan lada untuk rasa dan masak dalam mod "Sup" selama 40 minit. Pada akhir masa ini, azu dengan kentang di multivarki sudah bersedia, pada kehendak, sebelum berkhidmat, anda boleh lusuh dengan sayur-sayuran. Jika tomato memberi sedikit cecair, maka anda boleh menambah sedikit air. Juga, bukannya tomat segar, anda boleh menggunakan pes tomato yang dicairkan dengan sedikit air.
Azu dari kalkun di multivark
Bahan-bahan:
- ayam belanda - 800 g;
- tomato - 2 buah;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- timun jeruk - 2 buah;
- wain kering putih - 100 ml;
- Garam, lada, hops-suneli - secukup rasa;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Untuk menyediakan azu dari kalkun, anda boleh mengambil kedua-dua filet siap dan paha, hanya memotong daging dari tulang, keluarkan kulit, dan kemudian masak resipi. Jadi, daging dipotong. Dalam semangkuk multivarka tuangkan minyak bunga matahari, letakkan daging dan goreng dalam mod "Bakar" selama 20 minit. Walaupun daging digoreng, kami menyediakan sayur-sayuran: bawang dipotong menjadi kiub kecil, wortel tiga pada parut besar, tomato peel dan potong kiub, potong timun menjadi jerami, atau yang anda suka. Sekarang, campurkan daging dalam multivark, masukkan garam dan rempah-rempah secukup rasa, campurkan sekali lagi, tambahkan sayur-sayuran yang disediakan, wain kering putih dan masak selama 25 minit dalam mod "Quenching".