Bayangkan saja, kacang chickpea diketahui manusia selama lebih dari 7 ribu tahun. Ia ditanam di Yunani Kuno, Rom, dan juga di semua negara timur. Nut adalah saudara terdekat dari kacang "klasik" kami, dan dalam banyak cara, melangkau kawannya untuk kepentingan penggunaan - kerana ayam agak mudah dicerna, dan untuk vitamin pasti tidak kalah dengan kacang polong.
Sebenarnya, kacang chickpea, juga kacang polong. "Baranas" atau Turki kacang, banyak yang dikenali untuk hidangan antarabangsa - falafel, hummus, kichadi.
Tetapi ciri-ciri berguna kacang chickpea membolehkan kita menikmati semua ini dan pada masa yang sama secara sah menganggap diri kita pengikut pemakanan yang sihat.
Ciri-ciri berguna kacang chickpeas
Terdapat banyak kerja ahli pemakanan yang membuktikan bahawa kacang chickpea adalah sumber protein nabati yang paling sejagat. Itulah, anak ayam pergi sekalipun jadi soy - makanan terkenal untuk vegetarian. Kacang Turki digabungkan dengan bubur nasi akan memperkayakan anda dengan satu set asid amino penting - baik, bagaimana seseorang tidak boleh diilhamkan, dan tidak menulis disertasi mengenai topik chickpea!
Daripada kacang chickpe membuat tepung. Ia digunakan untuk penyakit tertentu, dan juga sebagai agen pencegahan:
- adalah disyorkan untuk pesakit alergi dengan intoleransi laktosa sebagai sumber protein;
- Ia disyorkan untuk gangguan perut, sebagai astringen;
- Ia disyorkan sebagai ramuan utama untuk bubur bayi, kerana protein dari chickpea dicerna lebih baik daripada dari kacang;
- dari tepung minyak kacang, disarankan untuk menyediakan topeng muka - dengan minyak zaitun atau putih telur, bergantung pada jenis kulit.
Ciri-ciri berguna kacang chickpe ditentukan oleh komposisinya:
- kalsium, magnesium, mangan, tembaga, natrium dan besi;
- vitamin kumpulan B;
- selulosa.
Mikronutrien dalam kacang chickpea boleh menjadikan kulit anda bersih dan kenyal, dan vitamin B secara kekal akan menghilangkan gangguan saraf, perubahan mood, dan tekanan.
Tetapi serat adalah sebab utama penggunaan kacang untuk penurunan berat badan.
Nut untuk penurunan berat badan
Chickpeas adalah kegemaran semua pakar pemakanan, seperti yang telah kami katakan, ramai yang cuba menggambarkan pesona produk ini dalam karya saintifik mereka. Oleh itu, pada tahun 2010 dalam sebuah majalah Amerika terdapat maklumat, yang menurutnya hanya 2 bahagian kacang tanah setiap hari dapat mengurangkan berat badan berlebihan. Ia adalah mengenai pesakit obes, dan penurunan berat badan berlaku (walaupun pada tahap yang lebih rendah) dari kekacang, walaupun pada masa yang sama, selebihnya diet itu, untuk meletakkannya sedikit, bukan pemakanan.
Satu lagi artikel yang memihak kepada kacang ayam untuk penurunan berat badan dan sekali lagi dari Amerika. Chickpeas, kacang dan lentil adalah makanan terbaik untuk diet rendah kalori. Seperti yang diketahui, untuk pemakanan kita memilih produk dengan nilai tenaga yang lebih rendah, yang untuk masa yang lama memberikan rasa kenyang. Oleh itu, kacang ayam dalam satu bahagian mengandungi separuh serat harian serat , dan 14.5 g protein. Semua ini, tentu saja, akan menjadi sasar untuk masa yang lama.
Pada masa yang sama, berniat untuk menggunakan kacang ayam dalam mengurangkan berat badan, cuba mengganti daging dengan produk protein tinggi ini. Namun, kekacang dan daging bukan gabungan terbaik, dan kandungan kalori mangkuk dengan kacang ayam rebus juga boleh menjadi kenyang tanpa protein haiwan - kira-kira 269 kcal.
Nut berguna sifat dan kontraindikasi
Chickpeas adalah sangat memuaskan dan pada dasarnya, produk berat. Untuk menjadikannya lebih mudah dicerna, anak ayam mesti diisi dengan air selama 10-12 jam sebelum memasak.
Nut tidak boleh dimakan dengan kecenderungan sembelit, kerana produk ini bersatu. Di samping itu, jika anda mengalami kesulitan pencernaan, lebih baik untuk tidak mengambil sejumlah besar kekacang, dan jika anda tidak pernah makan kacang ayam, mulakan dengan sekurang-kurangnya 50 g sebagai hiasan, dan jika tiada reaksi alergi, secara beransur-ansur akan meningkatkan bahagiannya.
Chickpeas tidak disyorkan jika terdapat peredaran darah yang lemah dan kelikatan darah yang meningkat - ayam mempercepatkan pembekuan dan boleh menyebabkan bekuan darah jika anda pada mulanya mempunyai kecenderungan untuknya.