Betapa miskinnya jatahnya tanpa sayuran dan buah-buahan, dan bahkan manusia akan kehilangan peluang untuk menikmati rasa dan aroma buah-buahan yang tiada tandingannya. Hari ini sudah mustahil untuk membayangkan bahawa dengan bermulanya musim panas, mustahil untuk memakan ceri , strawberi dan buah-buahan lain, buah-buahan, dan juga untuk menyediakan salad dari pelbagai sayur-sayuran. Untuk menjawab soalan mengapa perlu makan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan, hari ini juga perlu.
Faedah buah-buahan dan sayur-sayuran
Adalah sukar untuk memaksimumkan, kerana hadiah-hadiah alam ini kaya dengan vitamin, mineral dan nutrien lain, kurangnya yang segera memberi kesan kepada kesihatan dan kemunculan seseorang. Untuk semua, mereka dicirikan oleh keupayaan untuk menguatkan imuniti dan menyumbang kepada perjuangan menentang pelbagai penyakit. Sayur-sayuran dan buah-buahan dipanggil produk sihat kerana ia mengandungi antioksidan - bahan yang memperlahankan proses penuaan. Lelaki yang dietnya sering dihadiri oleh karunia alam semulajadi, kelihatan lebih ceria, lebih bertenaga dan menarik daripada mereka yang hanya memakannya sesekali.
Kesan warna pada faedah buah-buahan dan sayur-sayuran
Warna buah menentukan komposisi vitamin mereka, yang menentukan kesannya pada badan, oleh itu:
- Hadiah oren alam semula jadi kaya dengan vitamin A - antioksidan yang kuat dengan sifat anti kanser. Ini termasuk buckthorn laut, labu, wortel, pic, aprikot, mangga, dan sebagainya;
- hijau kaya dengan klorofil, yang meningkatkan jumlah sel darah merah dan menyediakan pengangkutan oksigen ke sel-sel dan tisu. Ia banyak dalam alga, salad, bayam, jelatang, brokoli, pucuk Brussels, saderi, kiwi, alpukat, dan sebagainya;
- buah-buahan jingga, serta biru dan ungu yang kaya dengan anthocyanin - sebatian terpenting yang menyokong kerja sistem kardiovaskular. Di samping itu, blueberries, blueberries dan blackberry berguna
untuk penglihatan; - buah-buahan dan sayur-sayuran merah melegakan keradangan saluran kencing dan melawan kanser. Selain itu, dalam epal, tembikai, ceri, garnet, strawberi dan lain-lain terdapat flavonoid, yang dicirikan oleh tindakan antihipoksik, antikarsinogen, antioksidan dan anti-perosak.
Kini jelas mengapa seseorang itu perlu makan sayur-sayuran dan buah-buahan, tetapi bukan hanya kerana sebab-sebab yang dijelaskan. Mereka semua kaya serat, yang meningkatkan penghadaman dan menormalkan peristalsis usus. Sayuran dan buah-buahan yang paling berguna dalam hal ini termasuk grapefruits, alpukat, wortel, jagung, labu, kacang, raspberi, bayam, bit, dll.