Kacang yang lebih berguna - putih atau merah?

Jumlah spesies kacang hanya menakjubkan: putih, berwarna, hitam, kuning dan sebagainya, tetapi pembangkang utama kekal di antara dua wakil kekacang. Persoalan kacang yang lebih berguna - merah atau putih, tetap relevan selama beberapa dekad.

Ciri-ciri berguna kacang

Kacang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, tetapi pada masa yang sama ia adalah produk diet seimbang yang luar biasa, dibezakan oleh gabungan harmonis protein, lemak dan kompleks pelbagai vitamin dan mineral yang diperlukan untuk fungsi penuh semua sistem badan.

Sukar untuk dijawab, kerana kacang lebih baik - putih atau merah, kerana kedua-dua spesis ini kaya dengan protein sayuran, yang mudah dan cepat diserap dan menepuk badan tanpa memuat saluran gastrointestinal. Juga, kacang-kacangan ini mengandung serat pemakanan yang sempurna memulihkan fungsi perut. Dengan penggunaan kacang secara teratur, badan disediakan dengan banyak tenaga, sistem kardiovaskular bertambah baik, risiko pembekuan darah dikurangkan, keanjalan kapal dikekalkan dan perkembangan aterosklerosis dan strok dihalang.

Jangan berfikir bahawa lebih baik - kacang merah atau buah pinggang putih, kerana kacang ini mengandungi banyak vitamin B, khususnya B5 dan B6, yang bertanggungjawab untuk menyuburkan sel dan mengekalkan sistem saraf. Di samping itu, produk kacang sekarang mengandungi arginine asid amino, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pembersihan hati, pemulihan sel-selnya dan percepatan metabolisme.

Perbezaan kacang merah dari putih

Merah berbanding dengan kacang putih lebih berkhasiat, tetapi kerana ia lebih berguna untuk memulihkan kekuatan atau menyediakan tubuh dengan tenaga. Di samping itu, kacang merah mengandungi banyak lagi asid amino, vitamin B6, B9 dan PP, zink, selenium, mangan, besi, kalium, magnesium, natrium dan fosforus.

Biji merah dan putih kaya dengan vitamin C. Walau bagaimanapun, dalam bentuk kedua, terdapat lebih banyak lagi. Oleh itu, penggunaan kacang putih menggalakkan peningkatan sistem imun.

Bagi mana kacang lebih lazat - putih atau merah, maka pendapat berbeza. Tetapi perlu diperhatikan bahawa kacang merah lebih kerap digunakan untuk membuat sos, salad dan makanan ringan, dan yang putih untuk kursus pertama.