Epal kering - baik dan buruk

Epal adalah salah satu produk yang paling berguna. Kompleks vitamin, mineral dan nutrien lain meningkatkan kesihatan dan membantu penyakit memerangi badan. Walau bagaimanapun, dalam tempoh dua bulan, epal penuaian tempatan mula kehilangan sifat berguna mereka. Untuk membeli produk yang diimport, di mana skandal tentang keselamatan buah-buahan secara berkala mengalir, ramai yang tidak diselesaikan. Untuk memastikan semua bahan berguna dalam epal dan untuk memberi makan kepada mereka sepanjang tahun, anda boleh menggunakan kaedah pengeringan yang mudah. Epal kering, manfaat dan kemudaratan yang telah lama dikaji oleh pakar pemakanan dan doktor, merupakan produk yang sangat baik untuk memerangi kekurangan vitamin, penyakit dan mood yang tidak bermaya.

Adakah epal kering berguna?

Semasa pengeringan, epal hilang cecair, dan semua bahan berguna kekal utuh. Dan semua asid, mineral dan vitamin boleh disimpan dalam apa-apa produk sehingga musim menuai berikutnya. Epal kering mengandungi bahan-bahan seperti:

1. Gula (fruktosa, glukosa, sukrosa) - mereka membentuk kira-kira 12% daripada produk. Kuantiti gula sedemikian membantu dengan cepat untuk menyerap organisme, untuk memulihkan kekuatan selepas beban fizikal atau mental berat. Tetapi komponen ini mengelirukan pakar pemakanan yang tidak mengesyorkan mengambil beri dalam epal kering semasa diet.
2. Asid organik membentuk kira-kira 2.5%. Dalam pengeringan, terdapat epal, sitrik, arabic, tartaric, asid klorogenik, yang membantu mengekalkan keseimbangan asid-asas dalam badan dan melawan jangkitan.
3. Bahan pektin polysaccharide yang diperlukan untuk proses metabolik dan pencernaan, mengurangkan tahap kolesterol.
4. Tannin yang mempunyai ciri-ciri antibakteria dan anti-radang.
5. Bahan-bahan mineral. Epal kering adalah gudang besi dan magnesium, yang diperlukan untuk meningkatkan kualiti darah dan fungsi sistem kardiovaskular. Iodin dalam pengeringan membantu meningkatkan metabolisme dan menyokong aktiviti sistem hormon.
6. Flavonoid terdapat dalam kulit epal kering. Bahan-bahan ini menentang kerosakan sel, meneutralkan kesan radikal bebas.
7. Phytoncides, yang bertujuan untuk menstabilkan bakteria dan kulat patogen.

Epal kering untuk penurunan berat badan

Semua buah-buahan kering digunakan semasa diet dengan jumlah yang terhad. Sebabnya ialah kandungan kalori tinggi produk kering. Sebagai contoh, epal segar mempunyai kandungan kalori kira-kira 40-50 unit setiap 100 g berat badan. Epal kering kehilangan air, tetapi kandungan kalori tidak hilang di mana sahaja. Oleh itu, produk kering sekali dalam lima kalori segar. Jika buah kering direndam sebelum digunakan, kandungan kalori akan turun.

Jika anda ingin mengurangkan berat badan dengan diet pada epal kering, anda perlu bersabar. Makanan sedemikian melibatkan penggunaan kompleks buah-buahan kering dan kacang selama 5 hari. Untuk satu hari, perlu mengambil 200 g buah-buahan kering dan jumlah kacang yang sama. Mereka dibahagikan kepada 10 bahagian dan dimakan setiap jam. Di samping itu, perlu minum banyak air dan teh hijau.

Epal kering boleh digunakan untuk penurunan berat badan dan dalam pemakanan biasa. Hanya gantikan mereka dengan satu hidangan, sebaik-baiknya makan malam.

Kerosakan epal kering

Banyak gula membuat epal kering bukan produk terbaik untuk pesakit kencing manis dan gemuk obes . Di samping itu, ahli gastroenterologi tidak mengesyorkan menggunakan produk ini dalam tempoh eksaserbasi ulser peptik. Semasa diet, epal kering perlu dimakan dalam kuantiti terhad.