Ikan dalam bentuk makanan pelengkap, kanak-kanak kecil mula memberikan sedikit lewat, kira-kira 7-9 bulan. Selalunya, produk ikan menyebabkan tindak balas alahan pada bayi, jadi mereka harus diperkenalkan secara beransur-ansur dan sangat berhati-hati ke dalam diet anak-anak, bermula pada dos setengah sendok teh. Biasanya mereka menyediakan kentang tumbuk, souffle ringan atau bebola daging wap.
Beri ikan lebih baik pada waktu pagi, hati-hati memerhatikan reaksi bayi. Pada masa yang sama, adalah mustahil untuk memperkenalkan satu lagi produk baru, akan lebih sukar untuk menentukan apa yang menyebabkan reaksi alergi.
Sekiranya alergi tidak hadir, jumlah ikan boleh ditingkatkan secara beransur-ansur, tetapi pada masa yang sama hari ikan disusun untuk kanak-kanak tidak lebih kerap 2-3 kali seminggu. Souffle daging pada hari-hari seperti itu tidak boleh diberikan.
Resipi souffle ikan untuk kanak-kanak terdiri daripada ikan putih, rendah lemak: pike bertengger, pike, cod, hinggap. Ikan dibersihkan dengan teliti dari kulit dan terutama dari semua, bahkan tulang terkecil.
Bayi ikan soufflé
Bahan-bahan:
- ikan fillet - 150 g;
- mentega;
- tepung gandum;
- susu - 40 ml;
- telur - 1 keping;
- garam.
Persediaan
Kami membersihkan ikan dari tulang dan kulit. Setengah ikan direbus, dan bersama-sama dengan bahagian mentah, kita mengisar penggiling daging dua kali melalui parut halus. Dari susu dan tepung, sediakan sos dalam bentuk jeli tebal, tambah ikan, kuning telur dan mentega cair, kacau dengan teliti. Pukul putih telur dan campurkan dengan campuran. Sekali lagi, perlahan-lahan kacau. Spread massa dalam acuan, minyak. Pada beberapa peluang untuk bersedia. Kami mencurahkan mentega cair.
Ikan adalah sumber penting protein bermutu tinggi, yang sedikit berbeza daripada protein daging dari hewan berdarah panas. Kegunaan ikan, terutamanya untuk tubuh anak yang semakin meningkat adalah kandungan garam mineral yang tinggi seperti fosforus dan kalsium.
Ikan laut, serta haiwan laut yang lain, kaya dengan mikroelen, terutamanya yodium, daripada daging atau ikan sungai. Tetapi lebih baik memperkenalkan ikan laut ke dalam menu kanak-kanak selepas setahun.