Ramai suri rumah bereksperimen dengan penyediaan coklat di rumah hari ini. Ia sama sekali tidak sukar, dan juga seorang pemula boleh memasak. Untuk membuat coklat buatan sendiri, anda memerlukan produk yang terdapat di setiap dapur: serbuk koko, mentega, susu dan gula. Terdapat beberapa resipi yang berbeza untuk coklat.
Tetapi selain memilih resipi, terdapat satu lagi perkara penting. Untuk menjadikan produk anda cantik, licin dan kemas, anda memerlukan bentuk khas. Mari cari apa yang mereka suka.
Bagaimana memilih borang untuk coklat?
Bentuk untuk penuangan coklat bergantung kepada bahan adalah dua jenis:
- Acuan silikon untuk coklat sangat popular hari ini. Dan tidak sia-sia, kerana silikon mempunyai banyak kelebihan. Ia tahan dengan kedua-dua suhu rendah dan tinggi, tidak menyerap bau, tidak beracun, dan produk yang dihasilkan dari bentuk-bentuk tersebut dapat dengan mudah dihapuskan.
- Bentuk polikarbonat (plastik) untuk coklat tidak kurang permintaan, terutamanya disebabkan oleh reka bentuk yang sangat pelbagai. Mereka digunakan di kilang-kilang untuk menghasilkan kemanisan ini. Bentuk polikarbonat tidak disyorkan untuk mencuci dengan kerap, sebaliknya coklat akan melekat. Juga, jangan gunakan bentuk kering atau jus coklat yang lebih kering melebihi 50 ° C.
Bagaimana untuk menggunakan borang untuk coklat?
Bar coklat baru yang baru dibeli mesti disediakan untuk digunakan. Untuk melakukan ini, ia perlu dibasuh dengan air suam dan detergen dan dikeringkan dengan betul, supaya coklat tidak melekat pada acuan (terutama bentuk polikarbonat).
Isikan jisim coklat cair yang sudah siap dalam acuan dengan 1/3 jumlahnya. Selepas itu, anda perlu memastikan tiada gelembung udara kekal, jika tidak, kemunculan gula-gula akan dimanjakan. Untuk keluar udara, perlahan-lahan ketuk acuan plastik di permukaan meja. Ini juga akan membantu coklat menyebar secara merata ke seluruh kawasan acuan.
Bungkusan gula coklat diletakkan secara langsung dalam acuan di dalam peti sejuk. Melalui masa resep - biasanya 10-20 minit - anda boleh mendapatkan coklat siap sedia. Untuk melakukan ini, tutup borang dengan tuala dan pasangkannya: potongan coklat harus habis. Jika ini tidak berlaku, acuan silikon membolehkan anda memerah permen dengan lembut, dan polikarbonat dapat diketuk ringan. Jangan sentuh permukaan gula-gula dengan tangan anda, jika tidak terdapat cetakan hodoh.
Gunakan borang untuk coklat, dan anda boleh membuat coklat sendiri bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik!
| | | |
| | | |
| | | |
