Ladu elektrik

Ada, mungkin, bukan salah satu senegara kita yang tidak tahu apa pelmeni itu . Hampir setiap suri rumah mempunyai resipi khasnya sendiri untuk memasak hidangan ini. Dan mungkin itulah sebabnya ladu begitu lezat sehingga nyonya rumah melabur di dalamnya dan sebahagian dari jiwanya. Tetapi proses pemodelan tangan pelmeni mengambil banyak masa, jadi saya ingin mempercepatkannya sedikit. Ini benar terutamanya apabila anda perlu memberi suapan dengan cepat kepada keluarga yang besar. Satu cara untuk membuat ladu dengan cepat - untuk menjadikannya pelmennitsy istimewa.

Malangnya, walaupun dalam zaman teknologi tinggi ini, pelmennitsa elektrik elektrik rumah masih jarang ditemui. Alasan untuk ini adalah mudah dan remeh - kos yang tinggi bagi agregat sedemikian. Misalnya, membeli Marcato Atlas Roller Combi Ravioli untuk rumah elektrik akan menelan kos kira-kira $ 450. Akibatnya, induk semang akan menerima agregat dengan ciri-ciri berikut:

Lengkap dengan pelmennitsy dijual:

Dengan kusyen elektrik ini, anda boleh membuat pelmeni (ravioli) dengan dua saiz 30 * 30 mm dan 45 * 45 mm. Nozzle dumpling akan memudahkan untuk memasak pelmeni atau ravioli dengan apa-apa pengisian: daging, sayuran, keju, buah.

Bagaimana untuk memasak ladu dalam pelmeni?

Teknologi memasak pelmeni dalam ladu automatik Marcato Atlas Roller Combi Ravioli adalah sebagai berikut:

  1. Semua ramuan untuk adunan dicampur dengan kneader - alat khas yang datang dengan pelmennik.
  2. Adunan siap dibahagikan kepada bahagian yang sama, masing-masing dilancarkan menjadi lapisan ketebalan tertentu dan lebar 150 mm. Ini boleh dilakukan menggunakan muncung khas, yang membolehkan anda menggulung doh untuk vareniki, ravioli, ravioli , mi atau lembaran lasagna dengan 9 darjah ketebalan (dari 0.2 mm hingga 3 mm).
  3. Doh yang dilancarkan diletakkan di dalam lampiran dumpling dalam bentuk longkang, di dalam bunker khas pengisian dibentangkan.
  4. Kami menghidupkan pukulan elektrik dan pada saat keluar dari situ kita mendapat lapisan pelmeni yang sudah siap. Ladu dibentuk dengan bantuan dua penggelek, yang cengkerek dan tekan lembaran doh dari setiap sisi, meletakkan pengisian di antara mereka. Ini mewujudkan tepi ikal yang indah. Dan ladu yang siap dengan mudah dan hanya dipisahkan antara satu sama lain dengan tangan, kerana tepi tidak hanya terbentuk, tetapi juga bertali.

Seperti yang dapat dilihat dari atas, membeli tangga elektrik seperti itu hanya untuk keluarga di mana ladu dimasak sering dan dalam jumlah besar. Sekiranya pelmeni dimasak beberapa kali setahun, maka unit mahal itu tidak masuk akal, kerana ia tidak akan membayar sendiri. Dalam kes ini, adalah lebih baik untuk mempertimbangkan pelmennits pilihan lain: logam, plastik, atau mekanikal, di mana pelmeni juga dibentuk dengan bantuan penggelek, tetapi dalam gerakan mereka didorong secara manual. Pilihan lain, bagaimana untuk mendapatkan pembantu elektrik untuk memasak ladu - membeli unit lama, yang pernah dihasilkan oleh perusahaan Soviet. Anda boleh melakukan ini dengan menyiarkan di forum atau di media cetak pengumuman "Saya akan membeli pelmennitsu." Sudah tentu, elektropilasi buatan Soviet tidak akan mempunyai reka bentuk yang indah, tetapi ia pasti akan bertahan lama.