Beef Stroganoff dalam Multivariate

Beef Stroganoff adalah salah satu masakan Rusia yang paling popular, yang telah tersebar di seluruh dunia. Dalam terjemahan dari bahasa Perancis Bœuf Stroganoff bermaksud "daging dalam gaya Stroganov". Teknologi untuk membuat stroganes daging lembu dalam multivark sedikit berbeza dari resipi klasik, tetapi rebus yang diperolehi sangat enak, berair dan lembut. Semak sendiri!

Beef Stroganoff dalam multivariate

Bahan-bahan:

Persediaan

Bagaimana untuk memasak daging lembu Stroganoff dalam multivariate? Kami mengambil daging lembu, sedikit menewaskan dan dipotong oleh jalur di serat. Di bahagian bawah multivarcher, tuangkan minyak sayuran sedikit, letakkan daging dan goreng, menetapkan mod "Bakar", 15 minit dengan tudung terbuka. Kemudian kacau dengan baik, musim dengan garam dan lada secukup rasa. Kemudian kita tuangkan daging lembu dengan air, tutup tudung dan padamkannya dalam mod "Quenching" selama satu jam. Dan kali ini semasa kami menyediakan panggang. Untuk melakukan ini, potong bawang kecil dengan baik, ketatkan minyak, taburkan sedikit tepung dan goreng hingga coklat keemasan. Kemudian masukkan goreng dalam daging, tambah krim masam, garam, lada dan rebus selama 25 minit lagi pada rejim yang sama!

Stroganoff daging lembu dari daging babi dalam pelbagai jenis - resipi

Sudah tentu, Classic Beef Stroganoff dibuat dari daging sapi, tetapi hidangan ini juga boleh dibuat dari babi. Rasanya lebih lazat, dan masa memasak dipendekkan dengan ketara. Hidangkan hidangan ini dengan nasi atau kentang rebus.

Bahan-bahan:

Persediaan

Resipi untuk membuat daging stroganos dari daging babi dalam multivarquet agak mudah. Daging dipotong menjadi kira-kira 1 cm tebal, sedikit memukul dan dipotong menjadi jalur panjang nipis. Bawang dibersihkan, dicincang halus dan ringan digoreng dalam kuali. Kemudian taburkannya dengan tepung dan campuran. Kami tuangkan minyak sayuran ke dalam cawan multivarka, letakkan daging itu, dan tetapkan mod "Baking", sediakannya dengan tudung terbuka. Kemudian masukkan panggang, tuangkan krim masam, tambahkan pes tomato dan kacau dengan baik. Tuang separuh secawan air, semua garam dan lada secukup rasa. Kami memasak dalam mod "Baking" selama kira-kira 10 minit dan berkhidmat di atas meja, menghias dengan herba segar.

Stroganoff daging dari hati dalam multivariate

Bahan-bahan:

Persediaan

Hati daging lembu dibersihkan dengan air sejuk, menghilangkan filem dan urat besar. Hati hati yang dipotong menjadi kepingan kecil: kira-kira 5 cm panjang dan 1 cm lebar. Bawang dibersihkan dan dipotong kasar ke dalam cincin separuh. Kemudian putar multivark pada mod "Membakar" selama kira-kira 35 minit. Apabila mangkuk multivarka memanaskan dengan betul, letakkan hati potong ke dalamnya dan goreng selama 5 minit, kacau sekali-sekala. Seterusnya, tambahkan mentega, potong, dan kacau dengan baik dengan hati. Selepas kami meletakkan bawang cincang dan goreng selama 10 minit lagi, dengan tudung terbuka. Sekarang tuangkan tepung, garam, gaul rata dan masak, sentiasa kacau, selama 5 minit. Pada peringkat terakhir kami menambah krim masam, krim dan pala tanah secukup rasa. Kami menggabungkan segalanya dengan teliti supaya tiada tepung tetap di dalam sos. Tutup tudung multivarquet dan rebus hati dalam sos krim sehingga siap sepenuhnya.

Sebagai hidangan sampingan ke hati dalam gaya Stroganoff, kentang tumbuk, pasta atau nasi adalah sempurna.