Multivarka tidak dapat disangkal lagi sebagai peranti yang menarik, tetapi sukar untuk tidak bersetuju dengan hakikat bahawa alat dapur baru boleh diganti dengan periuk konvensional. Pengecualian untuk multivariat hanyalah mod "Quenching". Sudah tentu, pilihan ini boleh didapati dalam gerabah yang mudah, tetapi kenyang rasa, yang dibentuk semasa masak lama dalam semangkuk multivark, tidak dapat dipadamkan pada plat biasa. Semak pernyataan ini atas pengalaman anda sendiri, anda boleh dengan membuat kubis rebus dengan daging dalam multivariate mengikut resipi berikut.
Rendang sauerkraut dengan daging dalam resipi multivariate
Bahan-bahan:
- mentega - 55 g;
- bawang merah - 90 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- tepung - 35 g;
- daging lembu kornal - 450 g;
- sauerkraut - 320 g;
- kentang - 170 g;
- Sos Worcestersky - 15 ml;
- krim - 120 ml;
- daun laurel - 2 keping;
- ayam atau daging lembu - 2 liter;
- keju parut, roti untuk hidangan.
Persediaan
Selepas memanaskan mangkuk peranti, cairkan mentega di dalamnya dan simpan bawang di atasnya. Untuk bawang panggang, tambah bawang putih, sedikit tepung dan kacau. Sekarang sudah waktunya untuk menambah bahan-bahan lain: selamat kirim semuanya ke mangkuk, kecuali krim, keju dan roti. Tutup penutup peranti dan tetapkan mod "Soup" atau "Quenching" selama beberapa jam. Selepas isyarat bunyi, musim sup dengan krim, dan tumpahkan ke atas pinggan, taburkan dengan keju dan berkhidmat dengan roti.
Kubis rebus dengan daging, cendawan dan prun dalam resipi multivariat -
Bahan-bahan:
- sauerkraut - 2 kg;
- Kubis segar - 1,5 kg;
- ayam belanda - 900 g;
- daging lembu dan babi tanpa lemak - 1.8 kg;
- sosej daging babi atau bacon - 150 g;
- cendawan putih (kering) - 55 g;
- sebilangan prun;
- bawang merah - 540 g;
- jus tomato - 900 ml;
- pes tomato - 45 g;
- jintan, lada manis - secukup rasa.
Persediaan
Pra-isi cendawan dengan air panas dan biarkan bengkak. Campurkan cecair dari cendawan dengan jus tomat dan pasta, dan potong cendawan dan goreng mereka dengan bawang pada kepingan daging menggunakan mod "Bakar". Untuk menggoreng, letakkan prun, rempah dan daging dadu. Apabila daging dimasak, letakkan kedua-dua jenis kubis dalam mangkuk dan isi dengan larutan tomato-cendawan, yang kami sediakan sebelum ini.
Kubis rebus dengan daging dalam multivark harus berada dalam mod "Sup" atau "Quenching" selama 2.5 jam.
Rebus kubis segar Peking dengan daging dalam multivark
Bahan-bahan:
- daging lembu - 450 g;
- mi beras - 75 g;
- kepala kubis Peking;
- tahu padu - 130 g;
- cendawan shiitake - 8 pcs.;
- bayam dan bawang hijau;
- sup dashi - 2.5 liter;
- kicap - 55 ml;
- myrin - 60 ml;
- sake - 30 ml.
Persediaan
Potong potongan daging lembu ke dalam mangkuk yang kering dan panas dengan cendawan. Apabila kedua memberikan kelembapan mereka, tuangkan daging dengan sup, kacang soya, mirin dan sake, tutup tudung dan rebus daging selama satu jam menggunakan "Quenching". Selepas masa telah berlalu, kami meletakkan kubis dan mi beras ke dalam sup yang lain, kami menetapkan 20 minit tambahan pada pemasa. Pada akhir, tambah kubis rebus dengan segelintir bayam dan bawang hijau, biarkan rebusan duduk selama 10 minit dan cuba syarikat tahu.
Kubis Stewed dengan Daging dan Sayuran dalam Multivariate
Bahan-bahan:
- kubis putih - 280 g;
- daging lembu - 500 g;
- wortel - 120 g;
- lada manis - 140 g;
- bawang merah - 140 g;
- Ubi kentang - 200 g;
- pes tomato - 35 g;
- sup daging sapi - 550 ml.
Persediaan
Di bahagian bawah mangkuk multivach kami meletakkan kubus kentang, wortel, bawang dan lada dalam lapisan. Kami musim semua dan melengkapkan daun laurel sebelum meletakkan daging di multivark. Lapisan akhir ragout akan dicincang kubis, selepas itu, seluruh isi mangkuk akan dituangkan dengan larutan pekat tomato dalam sup. Ia tetap hanya untuk menampung tudung peranti dan memasak kubis rebus dengan daging dalam multivark menggunakan mod "Quenching" selama satu jam setengah.