Koleksi lobak kuda tepat pada masanya sangat penting. Walaupun daun tumbuhan kekal hijau, menggali akar awal, kerana mereka belum lagi mengumpul minyak sawi - mereka masih dalam daun dan hanya selepas beberapa ketika mereka akan jatuh di bawah tanah.
Pemilihan masa penuaian
Masa apabila anda sudah boleh menggali lobak kuda, datang pada musim luruh lewat - sekitar bulan November. Perkara utama ialah daun berbaring di tanah, layu dan layu. Ini akan menjadi isyarat untuk memulakan penyediaan lobak kuda.
Satu lagi masa apabila anda boleh menggali lobak akar - awal musim bunga, apabila tanah hanya dicairkan, dan tidak ada lagi tunas hijau. Musim sejuk yang mengalir dengan baik di tanah dan, yang dikumpul dengan cara ini, sangat sesuai untuk penanaman dengan tujuan pembiakan.
Jika anda memerlukan lobak untuk menuai, masa apabila ia boleh digali boleh menjadi apa-apa - seperti musim luruh lewat, dan awal musim bunga. Perkara utama ialah, selepas mengumpulnya dengan betul menyimpannya, supaya ia tetap berair dan pedas.
Di samping itu, adalah penting untuk mengetahui bukan sahaja untuk menggali lobak kuda dengan lebih baik, tetapi juga bagaimana untuk melakukannya. Proses ini agak susah payah, dan sebagai alat kerja adalah yang terbaik untuk menggunakan "pedang Kolesov", yang dibuat di dalamnya secara individu di bawah perintah itu. Ia juga boleh digunakan untuk menggali dan memindahkan benih dan benih muda. Jika bumi longgar, anda boleh cuba menggali lobak garpu dengan garpu.
Potong lobak sehingga rimpang itu meninggalkan beberapa sentimeter peti daun daun, yang mana anda boleh mengikat akar dalam berkas. Simpan akar lobak kuda di dalam bilik bawah tanah atau di dalam peti sejuk. Juga mereka boleh digali di pasir basah.
Bagaimana menggunakan lobak?
Penggunaan lebih banyak lobak dalam memasak harus menyingkirkan semua resipi di mana akarnya dibersihkan atau dibakar. Dengan rawatan ini, semua sebatian yang tidak menentu yang memberikan rasa ketajaman dan kepantasan, hanya hilang. Malah horseradish yang dihapuskan tidak boleh disimpan dalam bekas terbuka - anda mesti segera memasukkannya ke dalam balang dan tutup dengan penutup.
Di samping rasa yang menarik, lobak merah mempunyai sifat perubatan. Ia mengandungi banyak asid askorbik, vitamin B, sebatian organik, unsur mikro dan makro. Ia boleh digunakan untuk pencegahan selesema di musim wabak, dan juga kerap digunakan sebagai produk antitumoral.
Horseradish membangkitkan selera makan, menormalkan metabolisme, merangsang kerja saluran pencernaan, mempunyai tindakan kolera, membantu dengan sakit sendi dan sakit sendi . Persediaan berasaskannya digunakan dalam banyak bidang perubatan.