Kebijaksanaan Timur kuno mengatakan: "Kopi sejati harus hitam, seperti malam, panas seperti kuda, dan manis sebagai ciuman." Tetapi tidak ada kualiti yang disebutkan dalam minuman menyegarkan dan memberi kuasa ini dapat dirasakan jika dimasak di dalam mesin kopi atau cawan logam biasa. Kopi ini hanya diperolehi di Turki dan tidak ada lagi. Walau bagaimanapun, pilihan Turki untuk kopi bukanlah tugas yang mudah. Rahsia proses ini dan akan mendedahkan artikel hari ini.
Cara memilih bahasa Turki untuk kopi: bentuk, kelantangan, bahan
Jadi, bagaimana untuk memilih Turki yang betul untuk kopi, apa yang perlu dicari terlebih dahulu? Malah, terdapat tiga aspek utama di sini, dan semuanya sama penting. Jika anda tidak mengambil kira sekurang-kurangnya salah seorang daripada mereka, semua kerja akan menjadi salah. Apakah aspek-aspek ini? Borang, jumlah dan bahan. Dan sekarang untuk maklumat lanjut mengenai setiap item.
Pertama mengenai borang. Turka - dengan cara itu, di antara Turki kapal ini dipanggil Jezva - ia sepatutnya kelihatan seperti kerucut dengan potongan atas. Dan bahagian bawahnya harus agak lebar, dan lubang di mana air dituangkan dan meletakkan kopi tanah, sebaliknya, kecil. Bawah yang luas akan menggalakkan penyejukan tercepat, dan lubang kecil, tersumbat dengan buih, tidak akan membenarkan aroma kopi menguap.
Sekarang mengenai jilid. Turk yang ideal hanya mengandungi satu cawan kopi. Ia adalah jumlah minuman yang ternyata paling wangi dan tepu. Dan, akhirnya, mengenai bahan tersebut. Hari ini semua Jezves dibahagikan kepada tanah liat, seramik dan logam. Bahan logam, tembaga, perak, makanan aluminium dan keluli tahan karat digunakan. Setiap bahan yang digunakan mempunyai kebaikan dan keburukannya, dan sekarang kita akan memikirkannya.
Mana yang lebih baik untuk memilih?
Jadi yang Turki lebih baik untuk memilih, logam moden, seramik yang indah, atau, seperti Turki kuno, tanah liat? Ia semua bergantung kepada citarasa dan keinginan anda. Sekiranya anda peminat sejenis kopi jenis, sila bebas memilih tanah liat. Struktur porosnya akan menyerap minuman dengan oksigen. Dan orang-orang yang tahu bagaimana menyerap dan kemudian memberikan aroma dinding hanya akan meningkatkan rasa mereka dengan setiap minuman baru.
Jika anda suka mengubah jenis dari semasa ke semasa, tetapi tidak mahu menyerah hidangan semula jadi, kemudian pilih seramik. Dzhezvy seramik tidak lebih buruk daripada tanah liat, lebih-lebih lagi, mereka mudah dibersihkan, dan mereka tidak menyerap wangi. Itu hanya tanah liat, dan
Tetapi Turki logam dan wangian tidak menyerap, dan menjaga mereka adalah mudah, dan mereka tidak bertarung - ia paling banyak digunakan sehari-hari. Daripada semua logam Turki, tembaga dianggap sebagai yang terbaik. Mereka sempurna menjalankan haba dan haba sama rata. Kopi di dalamnya tidak mendapat lebih buruk daripada jezve tanah liat.
Di sini, mungkin, dan semua rahsia cara memilih Turki yang tepat untuk kopi. Cari sahaja pilihan anda dan nikmati minuman kegemaran anda.