Siapa kata bahawa makanan yang paling lazat harus mempunyai rasa paradisiacal? Berikut senarai keju adalah bukti yang jelas tentang hal ini.
1. Talegio
Tidak dinafikan, dalam penampilan ia begitu-begitu, tetapi tidak seperti keju yang berbau lain yang berbau, produk ini tidak begitu berbau. Dia dipuja kerana tekstur lembut dan rasa yang luar biasa. Ia terutamanya disediakan dari susu lembu pasteur di kilang-kilang kilang besar, di mana, bagaimanapun, mereka mematuhi peraturan kuno untuk mengekalkan rasa dan struktur keju terkenal di dunia. Dengan cara ini, Talegio dihasilkan hanya di tempat-tempat tertentu: wilayah Lombardy, Piemonte, Navarre, Veneta.
2. Stilton
Blue Stilton telah berulang kali memanggil keju raja Inggeris. Dan biarkan ia "wangi" bau, semua yang sama, sekurang-kurangnya sekali dalam hidup anda, nikmati makanan yang lazat ini. Teksturnya boleh menjadi sengit, lembut, berkrim, dan elastik. Lebih tua keju, yang lebih lembut, dan rasa halus. Adalah menarik bahawa keseluruhan proses penuaan mengambil masa kira-kira 9 minggu. Dan bagi pembentukan stylton urat biru yang ditikam dengan jarum keluli tahan karat. Dengan ini, katakan, terowong, udara masuk ke dalam. Anda tidak akan percaya, tetapi setakat ini di dunia hanya enam (!) Generik dengan lesen untuk menghasilkan produk ini.
3. The Bishop Smelly
Dan tidak, kita tidak cuba menyinggung perasaan seseorang. Ia hanya nama yang luar biasa untuk keju Inggeris yang lazat tetapi tidak menyenangkan. Dia menerima namanya dari pelbagai pear, dari mana pear cider dibuat. Dan semuanya bermula dengan fakta bahawa setiap bulan para rahib merosot di dalamnya untuk mencuci keju. Hasilnya, kelembapan dan kekurangan garam yang dicipta di permukaan keju mikroflora khas, membentuk bau yang mengingatkan pada kaus kaki panjang memakai dan tuala basah. Walaupun demikian, rasa keju lembut, dan dari bau yang anda dapat menghilangkan dengan mengeluarkan kerak fetid.
4. Keju Limburg
Ini adalah keju berperisa yang paling popular. Ia diedarkan secara meluas di Belgium, Austria, Belanda, Jerman. Keju Jerman tidak berbau stoking atau minyak wangi. Jangan percaya, tetapi wangiannya menyerupai bau (bersiap-siap) badan lelaki yang tidak dibasuh. Mmm ... lazat! Hanya dalam pematangan keju bakteria khusus yang bertanggungjawab untuk bau peluh manusia. Tetapi ini tidak bermakna ia dimakan oleh seseorang. Kami suka keju Limburg dengan ramai orang. Rasanya masin, pedas. Ia digabungkan dengan sari apel, bir, wain merah, kentang, roti hitam.
5. Roquefort
Ini adalah salah satu keju yang paling dimakan di planet ini. Ini berbunyi aneh, tetapi sehingga baru-baru ini produk ini diharamkan di Australia dan New Zealand. Ia diperbuat daripada susu biri-biri mentah di kawasan berhampiran Roquefort-sur-Sulzon dan ia masak secara eksklusif di gua-gua batu kapur tempatan Kombala, 2 km panjang. Roquefort mempunyai tekstur yang berminyak, berkrim dan rapuh, dan rasanya pedas, asin dengan ostrinkoy kecil.
6. Bree de Moe
Ia juga dipanggil keju kerajaan. Ia dihasilkan di sebuah bandar kecil berhampiran Paris di bawah nama Mo yang menarik. Ia mempunyai rupa kek kecil yang ditutup dengan sentuhan acuan putih. Kerak ini mempunyai aroma yang tidak menyenangkan, mengingatkan ammonia, dan keju itu sendiri mempunyai bau hazelnut. Adalah menarik bahawa keju boleh dimakan bukan hanya sebagai makanan ringan, tetapi juga sebagai pencuci mulut.
7. Epuas
Beliau adalah keju kegemaran Napoleon. Dan hari ini dilarang untuk membawanya ke pengangkutan awam Perancis. Menariknya, epuas itu dicipta oleh para rahib Cistercian. Masa pematangannya mengambil masa lima hingga lapan minggu. Keju dibuat daripada susu lembu mentah, dan kerak dibasuh dengan kek brendi. By the way, dia mempunyai bau yang sangat tajam.
8. Camembert
Ia kaya dengan bahan kimia seperti ammonia, natrium klorida, asid succinic. Dan ia berbau seperti campuran ragi dan truffle. Ia diperbuat daripada susu lembu yang tidak dipasteurisasi dan dibiarkan masak selama 3 minggu. Tekstur camembert lembut, berminyak, sebab itulah disyorkan untuk makan dengan sudu.
9. Pont-L'Eveque
Ia dianggap sebagai keju tertua Normandia. Pont-L'Eveque adalah keju yang tidak dibakar dan tidak ditekan dari susu lembu. Pada mulanya, ia mula menjadikan para biarawan dari biara Norman. Produk ini mempunyai rasa ketara. Bau keju mentega dan hazelnut, tetapi keraknya ... Ia berbau bau gas rawa, dan oleh itu, jika anda tidak mahu mendapatkan peti sejuk anda, simpannya dalam beg yang tertutup rapat.
10. Munster
Keju Perancis ini dibasuh dengan wain, kemudian diletakkan di dalam bilik bawah tanah basah untuk pematangan lebih lanjut. Di dalam kerajaan keju, lazimnya menyebutnya sebagai raksasa. Rasanya sangat seperti bau tumit yang tidak dibasuh. Adapun sejarah asal-usul Munster, dikhabarkan bahawa para rahib pertama yang datang ke Lembah Munster adalah orang Ireland. Jadi mereka membawa rahsia memasak produk ini lazat, tetapi fetid.