Untuk pemakanan pelengkap bayi yang muda, kefir diperlukan dalam diet. Lagipun, produk ini membantu menormalkan mikroflora usus, meningkatkan imuniti, mencegah perkembangan jangkitan usus. Dan produk ini kaya dengan kalsium, vitamin dan mineral.
Kefir untuk bayi - produk yang sangat istimewa: untuk kanak-kanak kecil tidak akan menjadi minuman yang sesuai, yang digunakan orang dewasa. Untuk makanan pelengkap, anda perlu membeli kefir bayi istimewa. Tetapi penyelesaian terbaik adalah untuk mempersiapkan bayi kefir di rumah .
Bagaimana untuk menyediakan kefir buatan untuk bayi?
Penyediaan kefir buatan sendiri untuk bayi tidak akan sukar dan tidak mengambil banyak masa. Untuk melakukan ini, anda perlu:
- periuk untuk susu mendidih;
- satu gelas untuk membuat sebahagian kefir;
- susu;
- sayang.
Sebagai hidangan untuk susu mendidih, anda perlu menggunakan periuk di mana susu tidak akan terbakar, yang bermaksud lebih baik tidak menggunakan peralatan enameled untuk memasak kefir untuk bayi di rumah.
Susu boleh dipilih dari lembu domestik atau pasteur biasa, hanya dalam keadaan tidak sebaik kandungan lemak produk melebihi 3.2%.
Sebagai permulaan, anda boleh menggunakan kefir kedai. Tetapi jika anda tertanya-tanya bagaimana membuat bayi menjadi kefir yang berguna, kemudian memilih produk susu ibu yang anda perlu mempertimbangkan parameter berikut:
- Kefir, yang digunakan untuk ragi, harus mempunyai jangka hayat tidak lebih daripada 10 hari;
- dalam produk tidak boleh ada aditif asing dalam bentuk pengawet, pewarna, pengisi perasa;
- untuk pemula anda boleh menggunakan krim masam, tetapi krim masam;
- Untuk meningkatkan kualiti produk awal, bifidobacteria boleh ditambah.
Selanjutnya semuanya mudah:
- Rebus susu dan biarkan mendidih selama 1-2 minit, kemudian biarkan sejuk, dan wajar untuk tidak menyusun semula hidangan di tempat yang sejuk - rasa produk asli akan menjadi lebih baik.
- Selepas menyejukkan susu di bawah suhu badan manusia, tuangkan susu ke atas gelas steril, tambah sos kefir atau krim masam, campurkan dan biarkan di atas meja dapur.
- Jika anda ingin menggunakan tambahan bifidumbacterin, maka ia ditambah serentak dengan penapaian.
- Kira-kira 6-8 jam dalam gelas akan muncul gumpalan jenis asid, dan selepas itu anda boleh memindahkan hidangan dengan kefir di tempat yang sejuk.
- Dalam sehari setelah memasak, anda akan bersedia kefir sehari.
Perlu diingat bahawa hidangan yang anda gunakan untuk menyediakan kefir untuk bayi harus steril.
Bilakah saya boleh mula memberi kefir kepada bayi?
Biasanya usia apabila mungkin untuk memberi kefir untuk bayi, pakar kanak-kanak menentukan pada 6-7 bulan jika kanak-kanak itu menyusu buatan, dan pada 8 bulan jika bayi disusuinya. Walau bagaimanapun, masukkan produk susu masam dengan berhati-hati, bermula dengan satu sudu sehari dan membawa sebahagian yogurt setahun hingga 100 ml.