Halia diasinkan menawan hati kita bersama-sama dengan masakan Jepun, yang menjadi lebih popular. Lapisan nipis halia perlahan-lahan merah jambu dihidangkan bersama-sama dengan sushi untuk "membersihkan" selera. Betul, kerana halia dimakan antara jenis sushi yang berlainan, untuk dapat merasai rasa spesies tertentu. Di samping itu, halia meningkatkan selera dan pencernaan, dan juga berfungsi sebagai pencegahan terhadap parasit. Ini sangat penting apabila anda makan sashimi.
Dikagumi dengan kecantikan, rasa dan aroma, kami segera belajar bagaimana untuk mempersiapkan halia marinad pada diri anda sendiri. Dan segala-galanya seolah-olah diperoleh, itu hanya warna merah jambu yang indah di sana.
Kenapa halia bertukar merah jambu
Rahsia warna merah jambu terletak pada nama jeruk jeruk - Gari Halia. Dalam terjemahan, ini bermakna "akar yang diasinkan dengan halia muda dengan cuka dan gula." Ia adalah perkataan "muda" yang penting. Oleh kerana akar yang dikumpulkan pada peringkat awal dan pertengahan pematangan mengandungi flavonoid khas, yang bersentuhan dengan cuka dan memberi warna merah jambu. Tidak tinggal di timur, anda tidak boleh membeli akar muda. Terdapat peluang untuk menanam halia dengan sendiri atau membeli yang paling muda dari barang-barang di kedai, dan kemudian cat pada segala sesuatu dengan jus bit. Berikut adalah nuansa yang tersembunyi di dalam masakan timur jeruk jeruk.
Kalori
Kebanyakan mereka yang kehilangan berat badan prihatin terhadap kandungan kalori halia jeruk itu. Lagipun, ia manis, dan tanpa pertikaian, mengandungi gula. Walau bagaimanapun, tidak ada yang perlu dikhuatiri, kerana 100 g jeruk menyumbang hanya 63 kcal. Dalam halia halus, 1 g protein, 5 g lemak dan 4 g karbohidrat.
Kehamilan dan halia?
Wanita hamil dibahagikan kepada dua kategori: mereka yang memuja halia dan bimbang tentang ketiadaan jeruk jeruk semasa hamil, serta mereka yang tidak biasa dengan halia, tetapi pada semua pihak mendengar tentang manfaat rempah ini untuk wanita hamil.
Pertama, kehamilan bukanlah sebab untuk bersembunyi untuk masa yang lama dan jauh semua rempah, dan pastinya halia. Nama tumbuhan diterjemahkan dari Sanskrit sebagai "tumbuhan yang menyembuhkan semua penyakit".
Halia disyorkan untuk loya, semasa mengandung dan dari "keadaan mabuk laut". Halia akan menjimatkan wanita hamil dari pelbagai jenis penyakit pernafasan, berserat dengan vitamin.
Walau bagaimanapun, dalam peringkat terakhir kehamilan, anda harus mengecualikan halia jeruk dari diet anda. Ia menguatkan laktasi dan boleh menyebabkan kelahiran pramatang. Jika anda sudah "tidak tertanggung", anda boleh makan malam di restoran Jepun dan esok anda akan berjaya.
Penyimpanan
Jika anda berjaya memasak halia sendiri, atau jika anda membelinya di kedai khusus, anda mungkin mempunyai soalan tentang menyimpan halia jeruk.
Halia yang diasinkan dengan mudah boleh disimpan selama beberapa bulan di dalam peti sejuk anda, tetapi anda memerlukan pembungkusan yang dimeteraikan.
Anda boleh menggunakan halia jeruk bukan sahaja untuk sushi, tetapi juga untuk hidangan daging, dan juga membuatnya dari kemuncak meja perayaan.
Mengapa menyediakan halia diasinkan di rumah?
Sebab untuk kepentingan besar dalam penyediaan jeruk jeruk dengan tangan mereka sendiri adalah hakikat bahawa dalam pengeluaran perindustrian, sayangnya, mereka tidak menggunakan produk berkualiti terbaik. Dan sebenarnya ia tidak hanya perlu akar sendiri, tetapi juga cuka beras, gula, kicap. Sekiranya anda membeli halia jeruk asal Jepun, maka jangan risau - untuk Jepun ini adalah perkara kehormatan, jadi mereka tidak boleh membuat halia tanpa kelayakan. Walau bagaimanapun, satu cara atau yang lain, untuk mengekalkan dalam halia jeruk akan menjadi bahan pengawet yang tidak akan berbuat baik kepada anda.
Tetapi jika ia berlaku, ia lebih selamat untuk menanam halia di rumah di jendela dan membuat yang terbaik daripadanya. Jika ini tidak mengganggu anda, maka anda pasti akan mendapat banyak kesenangan dari proses itu.