Siapa yang tidak menyukai anggur - beri ini lazat yang lazat, yang boleh anda pesta pada musim luruh. Dan adakah anda tahu bahawa ini adalah satu-satunya tumbuhan yang mana seluruh sains dikhususkan - ampelografi, dan dengan bantuan buah beri ini dapat banyak penyakit sembuh? Sudah tentu, manfaat anggur sangat bagus, tetapi ia boleh menyebabkan kemudaratan dalam sesetengah kes. Kami akan membincangkan faedah dan kontraindikasi dalam artikel ini.
Komposisi anggur
Penyembuhan sifat anggur disebabkan oleh komposisi terkaya, yang mana ia boleh dipanggil gudang sebenar bahan berguna.
Nilai pemakanan buah beri ini ditentukan oleh kandungan gula - glukosa, sukrosa dan fruktosa. Dalam proses pencernaan, gula-gula ini segera memasuki darah, hampir tanpa mengalami perubahan, yang sangat penting untuk kesihatan.
Anggur mengandungi asid organik (malic, tartaric, citric, ambar, dan lain-lain), yang diketahui penting untuk proses pencernaan dan asimilasi makanan.
Ia mengandungi benar-benar semua mineral dan unsur surih yang diperlukan untuk manusia - kalium, magnesium, mangan, kobalt, silikon, boron, dll. Juga, dalam anggur, terdapat banyak vitamin: A, vitamin B, C, H, K, R.
Bahan-bahan tumbuhan yang sangat berguna adalah pektin, asid amino yang paling penting (lisin, leucine, arginine, cystine, glisin, dan lain-lain), minyak pepejal, tanin, lesitin, flobbaphenes, vanillin adalah semua bahan buah beri dan benih mereka.
Ciri-ciri penyembuhan anggur
Menurut kesan penyembuhan, yang menghasilkan anggur pada tubuh manusia, tumbuhan buah ini tidak sama.
Kami hanya menyenaraikan beberapa, ciri-ciri utama anggur dan kesannya yang bermanfaat ke atas badan:
- keupayaan untuk mengukuhkan pertahanan badan;
- penurunan kemungkinan kanser;
- menguatkan sistem kardiovaskular, memperbaiki komposisi darah;
- menurunkan kolesterol;
- keupayaan untuk menormalkan tekanan darah;
- normalisasi pencernaan dan metabolisme;
- kesan sedatif pada sistem saraf;
- pencegahan gangguan penglihatan pada masa dewasa;
- pencegahan batu karang ;
- keupayaan untuk melambatkan proses penuaan;
- harta ekspektoran;
- sifat antiseptik, dsb.
Semua ciri-ciri berguna ini digunakan untuk anggur putih (hijau) dan merah (hitam). Walau bagaimanapun, ia dipercayai bahawa varieti anggur gelap masih lebih berharga dan berguna, kerana kepekatan antioksidan dan bahan biologi aktif di dalamnya lebih tinggi. Di samping itu, anggur merah mempunyai kesan antibakteria dan antiviral yang lebih jelas.
Bagaimana dengan betul menggunakan anggur?
Anggur adalah hidangan berasingan, dan tidak boleh dimakan dengan makanan lain. Manfaat paling besar kepada tubuh yang akan dibawa, jika anda memakannya di antara makanan asas (selama satu jam - satu setengah sebelum dan selepas makan). Di samping itu, kedua-dua buah beri itu sendiri, dan jus, wain dan produk lain dari mereka harus dimakan secara sederhana.
Untuk mengekalkan enamel gigi dari kesan asid dan gula, disyorkan untuk memberus gigi selepas makan anggur.
Kontraindikasi terhadap penggunaan anggur
Seperti yang telah diperhatikan, walaupun faedah anggur, dia juga mempunyai kontraindikasi. Penggunaan beri ini boleh memberi kesan yang berbahaya kepada yang berikut
- dengan diabetes mellitus;
- dengan ulser perut dan duodenum,
- pada gangguan usus (disebabkan oleh kesan pencahar);
- untuk pelanggaran metabolisme kalium;
- dengan kekurangan buah pinggang ;
- semasa mengandung dan semasa penyusuan (memberi kesan buruk kepada pengeluaran susu);
- dengan obesiti;
- dengan bentuk tuberkulosis akut.