Permukaan memasak dengan jenis permukaan pemanasan dibahagikan kepada gas dan elektrik, mereka diperbuat daripada keluli tahan karat, permukaan enamel, seramik kaca, dengan panel kawalan mekanikal dan sentuhan, dengan pelbagai fungsi tambahan kawalan dan perlindungan. Bagaimana memilih hob terbaik dari semua jenis ini?
Sebelum memilih hob yang terbina dalam, ia patut menentukan unsur pemanasan yang akan digunakan: gas atau elektrik.
Hob: gas atau elektrik?
Kelebihan permukaan memasak elektrik termasuk ketiadaan produk pembakaran dan penampilan estetik.
Kompor gas tidak selalu kelihatan menyenangkan secara estetika (terutama dengan permukaan enam), tetapi mereka mempunyai satu kelebihan yang sangat penting - mereka lebih murah untuk beroperasi:
- Pemanasan hidangan bermula dengan segera selepas beralih, dan zon memasak elektrik mengambil masa untuk memanaskan permukaannya sendiri untuk bermula.
- Pembakar gas membenarkan pelarasan tepat dari output nyalaan.
Adalah dipercayai bahawa plat elektrik lebih mudah dioperasikan - mereka tidak perlu dinyalakan dan elektrik lebih selamat daripada gas. Sebenarnya, semuanya bergantung pada keutamaan dan tabiat individu. Kelebihan sebenar periuk elektrik yang sedang beroperasi adalah pembersihan permukaan: jika plat panas periuk gas yang dicurahkan dengan kuat, mereka tidak boleh terbakar sehingga ia kering.
Bagaimana untuk memilih hob yang betul: beberapa petua
Bagaimana untuk memilih petrol gas:
- Pembakar kecil sepatutnya mudah untuk meletakkannya di atas tongkat kecil atau Turki. Anda boleh menjalankan jenis ujian di kedai: cukup untuk hotplate terkecil untuk meletakkan Turk.
- Peranti zon memasak akan membantu anda menentukan permukaan memasak gas untuk dipilih. Pembakar yang sesuai direka supaya api menyapu bukan sahaja bahagian bawah piring, tetapi juga dinding sampingannya. Jadi, waktu untuk memasak berkurang, oleh itu, gas dan wang pemilik disimpan.
- Bahan pewarna: keluli atau besi tuang. Besi besi lebih berat, kos lebih banyak, tetapi ia akan bertahan lebih lama. Keluli kelihatan lebih menyenangkan secara estetik, tetapi ia dengan cepat merosot.
- Kehadiran sistem pemantauan gas di permukaan gas adalah tambahan yang tidak diragukan. Kebakaran boleh keluar kerana air mendidih mengalir, dan jika dapur tidak dilengkapi dengan sistem kawalan, gas akan dengan cepat mengisi bilik. Panel moden "pintar" menghentikan aliran gas selepas pemadaman api secara tiba-tiba.
- Fungsi tambahan hanya diperlukan sekiranya mereka menyediakan keselamatan. Fungsi seperti auto-ignition biasanya tidak membebankan biaya untuk mereka: mereka cepat gagal atau memerlukan penggantian tetap.
Cara memilih dapur elektrik:
- Sebagai elemen pemanasan, seterika besi, lampu halogen atau pembakar induksi digunakan. Besi besi terus panas dan sangat tahan terhadap kerosakan. Waktu rata-rata untuk memanaskan pancake besi tempurung adalah 10 minit. Pembakar halogen dipanaskan dengan lebih cepat, yang mengurangkan jumlah elektrik yang diperlukan. Pembakar induksi tidak
dipanaskan, tetapi dengan sempurna mengendalikan tugas pemanasan permukaan piring, menjimatkan elektrik. Pembakar induksi membolehkan anda tepat menyesuaikan kuasa pemanasan, tetapi sangat mahal dan hanya boleh menampung pemanasan alat-alat khas dengan bahagian bawah magnet. - Daripada fungsi tambahan adalah fungsi perlindungan yang sangat penting, contohnya, penyumbatan daripada kemasukan tidak sengaja akan menjadi penyelamat bagi ibu dan anak-anak mereka yang ingin tahu. Sistem perlindungan overheating, yang menghentikan kerja pembakar, jika tidak ada yang menyentuh hob itu selama beberapa jam, akan menyimpan wang itu dengan sangat banyak untuk pemilik yang melupakan dan menghalang kebakaran di bangunan dengan pendawaian lama.