Minyak wijen diperoleh dari biji tumbuhan, yang telah menanam manusia selama lebih dari 7,000 tahun. Hari ini ia digunakan secara meluas di seluruh dunia: India, China, Pakistan, negara-negara Mediterranean dan Asia Tengah. Pada masa ini ia digunakan dalam industri sedemikian:
- kosmetologi;
- perubatan tradisional;
- industri farmaseutikal;
- industri minyak wangi;
- memasak.
Bahkan burung berkawan yang besar berkata dalam risalahnya bahawa minyak bijan mempunyai banyak sifat yang memerlukan ubat, dan orang Mesir kuno menggunakannya dalam penyembuhan kaum.
Dengan bantuan tumbuhan ini (ia juga dipanggil "wijen"), sangat mudah untuk mendapatkan mentega, kerana biji bijan mengandungi hingga 60% dari dasar lemak. Oleh itu asal nama tumbuhan kedua ialah "wijen", yang diterjemahkan dari bahasa Asyur sebagai "tumbuhan minyak".
Oleh itu, ia boleh dikatakan bahawa alam semulajadi mendorong manusia untuk menghasilkan minyak bijan dan menggunakannya untuk tujuan yang baik, kerana ia mengandungi banyak bukan sahaja berkhasiat, tetapi juga bahan-bahan yang sihat yang berterusan jika bahan itu dihasilkan dengan menekan panas tanpa rawatan haba.
Apakah yang berguna untuk minyak bijan?
Minyak ini diperolehi dari biji bijan goreng, atau dari mentah. Jika benih digoreng, minyak menjadi coklat gelap, dan jika tidak, ia mempunyai warna emas.
Keuntungan minyak bijan adalah ia terdiri daripada lemak yang mudah diserap oleh badan dan tidak menyebabkan pembentukan plak kolesterol. Jika ia termasuk dalam diet harian, maka ia akan memberikan penyelenggaraan pencegahan yang luar biasa penyakit sistem kardiovaskular.
Walau bagaimanapun, untuk lebih memahami kesan minyak ke atas badan dan menentukan nilai khusus produk ini, anda perlu mengkaji komposisinya.
Penyembuhan komposisi minyak bijan
Dalam minyak bijan mengandungi vitamin:
- A, E - vitamin "keindahan wanita", mengambil bahagian dalam pembentukan hormon, memberi kesan positif kepada tisu: kulit, rambut dan kuku.
- D - antidepresan semula jadi, meningkatkan mood dan kesejahteraan umum;
- B1, B2, B3 - kumpulan yang sangat diperlukan untuk sistem saraf autonomi, meningkatkan memori, menyertai pembaharuan sel;
- C - imunostimulant klasik, membantu mengelakkan selsema yang kerap.
- Juga, minyak mengandungi mikro dan makronutrien, yang sama-sama berguna untuk banyak sistem badan dan merupakan bahan binaan:
- kalium dan kalsium;
- fosforus;
- zink;
- magnesium;
- mangan;
- besi;
- silikon;
- nikel;
- tembaga.
Selain itu, minyak bijan mengandungi bahan aktif secara biologi:
- squalane;
- sesamol;
- phytosterols;
- fitin;
- phospholipid.
Asid lemak, yang merupakan sebahagian daripada minyak bijan:
- Omega-6 - asid lemak linoleat polyunsaturated, terkandung dalam 46%;
- Omega-9 adalah asid oleik tanpa monounsuran, yang terkandung dalam 42%.
Ciri-ciri penyembuhan minyak bijan
Terima kasih kepada bahan yang kaya, rawatan dengan minyak bijan merangkumi bidang perubatan dan kosmetologi yang luas.
Kandungan asid lemak menyumbang kepada penubuhan kerja sistem saraf dan kardiovaskular. Kandungan vitamin kompleks kumpulan B membolehkan untuk memperbaiki kerja otak dan meningkatkan daya tahan stres organisme kepada faktor cuaca.
Asid lemak membantu mengurangkan risiko penyakit onkologi, yang, dengan mengambil kira ekologi moden, meningkatkan nilai bahan ini.
Untuk sistem pencernaan, minyak ini juga bermanfaat, kerana ia membolehkan untuk menormalkan najis dan membersihkan badan toksin, radionuklid, karsinogen, garam logam berat.
Kemasukan dalam diet minyak bijan semasa hamil membolehkan anda meningkatkan nilai pemakanan, dan oleh itu, akan memberi kesan yang baik kepada janin: contohnya, vitamin E, C dan A meningkatkan keupayaan tubuh badan (dan juga mempunyai sifat anti-radang), dan kumpulan B memperbaiki radas visual.
Dalam minyak, sebilangan besar kalsium, dan ini menjadikannya berguna bagi mereka yang mempunyai masalah dengan tisu cartilaginous dan tulang.
Oleh itu, berdasarkan komposisi minyak bijan, terdapat beberapa bidang di mana ia akan menjadi sumber kesihatan yang sangat diperlukan untuk:
- sistem pencernaan;
- sistem kardiovaskular;
- sistem saraf;
- aktiviti mental;
- sistem kencing;
- sistem visual;
- organ pernafasan.