Garam dalam warna boleh bukan sahaja putih, tetapi juga hitam. Rempah semacam ini telah lama digunakan dalam memasak sebagai bumbu, dan dalam perubatan untuk rawatan yang berjaya pelbagai penyakit.
Komposisi garam hitam
Dengan komposisinya, ia jauh melebihi biasa bagi kami garam dapur. Garam hitam mengandungi mineral berikut:
- natrium klorida;
- kalsium;
- kalium;
- sulfur;
- magnesium;
- besi;
- fosforus;
- yodium;
- mangan;
- tembaga;
- zink;
- sulfat.
Ciri-ciri berguna garam hitam
Garam hitam mempunyai ciri-ciri berguna berikut. Dia:
- membantu mengekalkan paras PH darah biasa;
- merangsang sistem pencernaan;
- mempunyai kesan meremajakan;
- meningkatkan imuniti;
- mengurangkan keasidan dalam perut;
- mengurangkan gatal-gatal dan kulit kering;
- membantu mencegah sakit otot, kekejangan dan kekejangan .
Perlu diingatkan bahawa sifat garam hitam diturunkan apabila digunakan dengan jus tomat sekali sehari. Ia bukan sahaja meningkatkan pertumbuhan dan menguatkan rambut, tetapi juga meningkatkan bersinar dan menghilangkan kelemumur.
Terima kasih kepada sifatnya yang berguna, garam hitam membantu otot dan saraf berfungsi dengan baik:
- menggalakkan penguncupan otot;
- meningkatkan kadar penghantaran impuls saraf.
Penggunaan garam hitam
Penggunaan garam hitam dikenali secara luas bukan sahaja dalam seni kuliner, tetapi juga dalam perubatan rakyat. Anda boleh membelinya di hampir semua supermarket atau fitoplank.
Dalam memasak, garam hitam digunakan sebagai perasa aromatik untuk hidangan. Makanan berpengalaman bukan hanya lazat, tetapi juga bermanfaat. Hanya patut dipertimbangkan bahawa bau akan menjadi khusus, kerana hidrogen sulfida terdapat dalam garam hitam. Di samping itu, rempah ini dianggap bermanfaat dalam merawat pedih ulu hati.
Oleh kerana tahap natrium dalam garam hitam adalah kurang daripada garam biasa, ia ditetapkan kepada pesakit yang mempunyai tekanan darah tinggi. Sekiranya doktor mengesyorkan diet khas, maka melemahkan keinginan untuk makanan juga akan membantu penggunaan rempah ini. Ia harus berhati-hati dalam dos apabila menggunakan garam hitam, kerana ia boleh mencetuskan kesan pencahar.
Manfaat dan Kemudaratan Garam Hitam
Selama bertahun-tahun, doktor India telah membuktikan manfaat garam hitam. Ia disyorkan untuk banyak masalah kesihatan, seperti:
- sembelit;
- pedih ulu hati;
- kembung;
- perut kembung;
- dysbiosis;
- penglihatan miskin;
- kemurungan.
Garam hitam dihargai di kalangan vegetarian yang ketat, kerana ia menyerupai rasa kuning telur rebus. Dan pada hari-hari musim panas, rempah ini boleh digunakan untuk rasa minuman menyegarkan, yang merupakan cara terbaik untuk memulihkan natrium hilang semasa berpeluh berlebihan.
Masih memberi manfaat kepada badan mandi, dengan menggunakan garam hitam. Untuk melakukan ini:
- Tuangkan air suam ke dalam lembangan.
- Larutkan satu sendok makan garam hitam.
- Gunakan mandi kaki sehingga 10 minit.
Kaedah ini sesuai untuk rawatan:
- tumit retak;
- kaki bengkak;
- penyingkiran keletihan dari latihan sukan jangka panjang;
- peregangan otot.
Seperti mana-mana produk yang digunakan dalam kuantiti yang banyak, garam hitam juga boleh membawa bukan sahaja manfaat kepada tubuh tetapi bahaya. Ia bernilai mengikut ketat untuk dos, apabila anda akan menggunakan rempah ini. Anda perlu makan tidak lebih daripada satu sudu teh sehari, iaitu 15-20 gram.
Harm yang boleh membawa garam hitam ke badan:
- tekanan darah tinggi;
- penyakit buah pinggang;
- pengekalan air di dalam badan,
- meningkatkan jumlah darah, yang akan menjadikan jantung lebih kuat;
- beban arteri meningkat;
- kemungkinan untuk mengalami kegagalan jantung .