Malangnya, ramai di antara kita mengetahui tentang lobak hanya dari kisah dongeng kanak-kanak lama. Dan dengan sia-sia, kerana di belakang cangkerang yang tidak tersembunyi itu tersembunyi perbendaharaan sebenar vitamin dan microcells yang diperlukan untuk kesihatan. Di samping itu, sayuran ini adalah universal, yang boleh digunakan untuk menyediakan bukan sahaja salad dan pinggan, tetapi juga pencuci mulut yang luar biasa. Tumbuh itu tidak sukar sama sekali - ia tidak memerlukan penjagaan yang kompleks, mahupun keadaan yang luar biasa. Dan cara menyimpan lobak untuk musim sejuk akan memberitahu artikel kami.
Bagaimana untuk menyimpan lobak di musim sejuk di ruang bawah tanah?
Jika anda seorang pemilik gembira bilik bawah tanah yang mempunyai pengudaraan yang baik dan kering, maka pastikan ayam anda segar dan elastik sehingga musim bunga yang sangat sukar untuk anda. Tetapi ini disediakan bahawa turnip dikumpul pada masa yang tepat dan telah disediakan dengan baik sebelum meletakkan untuk penyimpanan. Tetapi tentang segala-galanya dalam rangka:
- Untuk penyimpanan musim sejuk di dalam bilik bawah tanah hanya jenis lobak lewat ("Tyanem-Pitanem", "Orbita", "Pasar Manchester", dan lain-lain) adalah sesuai, tempoh pengumpulannya jatuh pada sepuluh hari pertama bulan November.
- Untuk menggali penuaian, hari yang jelas dengan suhu udara +5 hingga +10 darjah adalah yang terbaik.
- Ekstrak akar dari tanah harus berhati-hati, cuba tidak merosakkan kulit mereka. Ia adalah yang paling mudah untuk menggunakan garpu yang tumpul.
- Selepas menggali lobak mesti diletakkan dalam satu lapisan di bawah naungan atau di bawah kanopi, supaya tanah di permukaannya kering dan mudah digoncang.
- Sebelum penanda buku, setiap buah mesti diperiksa untuk kerosakan dan tanpa kejam menolak semua yang mencurigakan - masih tidak ada lobak seperti itu, dan bahkan jiran akan menjangkiti reput. Proses penyortiran digabungkan dengan potongan rambut, memendekkan puncak ke ekor pada 5-7 cm.
Anda boleh menyimpan lobak di musim sejuk di ruang bawah tanah dengan salah satu cara berikut:
- dalam beg plastik yang kuat dengan lubang untuk pengudaraan;
- lapisan dalam kotak, menuangkan setiap lapisan dengan dua atau tiga sentimeter pasir;
- dalam tanah liat, parafin atau lilin.
Walau apa cara yang anda suka, kunci kepada penyimpanan lobak yang berjaya akan menjadi suhu tidak lebih tinggi daripada +3 darjah, kelembapan pada 80-90% dan tiada hubungan antara buah-buahan jiran.
Bagaimana untuk menyimpan lobak dalam sebuah apartmen?
Jika anda tidak boleh berbangga mempunyai ruang bawah tanah, jangan putus asa - lobak boleh disimpan seperti dalam peti sejuk di dalam kotak sayur atau dalam peti sejuk. Sebelum pembekuan, tanaman akar dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan kecil, dan kemudian secara ringkas (2-3 minit) blanched. Selepas itu, billet disejukkan di dalam air ais dan tersebar di atas bungkusan bahagian.