Bawang putih adalah budaya sayuran yang sangat berguna yang membantu mengatasi selsema, menguatkan kesihatan dan memasak hidangan lazat. Tumbuh sendiri adalah agak mudah. Kesukaran untuk banyak orang bermula apabila terdapat keperluan untuk menyimpan bawang putih sekurang-kurangnya sehingga permulaan musim bunga. Selalunya, pemiliknya berhadapan dengan hakikat bahawa dentikel sayur-sayuran mula mereput, dan kemudian merosot sepenuhnya. Dalam hubungan ini, masalah mengenai cara menyimpan bawang putih untuk musim sejuk adalah lebih relevan.
Pada waktu panen bawang putih
Tempoh penyimpanan bawang putih sebahagian besarnya bergantung kepada ketepatan dan ketepatan masa koleksinya. Seperti yang anda ketahui, terdapat dua jenis sayur-sayuran utama - musim sejuk dan musim bunga. Yang terakhir disimpan untuk masa yang lama, musim sejuk, malangnya, jarang "hidup keluar" sehingga musim bunga.
Kumpulkan spesies musim sejuk sebaik sahaja daun daun yang lebih rendah dedaunan dilihat. Biasanya istilah ini jatuh pada akhir bulan Julai - awal bulan Ogos. Bawang putih musim bunga sesuai untuk pengumpulan pada pertengahan bulan Ogos, seperti yang dibuktikan oleh daun yang menguning, serta penginapan dedaunan.
Untuk menyimpan bawang putih biasa, penting untuk memilih cuaca yang sesuai. Pembersihan perlu dilakukan pada hari yang panas tanpa hujan.
Bagaimana untuk menyimpan bawang putih untuk musim sejuk?
Selepas penuaian, kepala bawang putih mesti dikeringkan tanpa gagal. Sekiranya anda mempunyai cuaca panas yang hangat atau panas, ketua sayuran boleh diletakkan di jalan, tetapi di tempat teduh (contohnya di bawah kanopi). Pilihan lain adalah untuk menempatkan di bilik utiliti kering. Dan bahagian atas tidak dipotong, supaya nutrien memasuki dentikel. Selepas 1.5-2 minggu, daun boleh dikeluarkan, meninggalkan batang sehingga 7-10 cm panjang.
Jika kita bercakap mengenai cara terbaik untuk menyimpan bawang putih pada musim sejuk, adalah penting untuk mematuhi syarat-syarat berikut: suhu rendah, tiada cahaya dan kelembapan yang rendah. Untuk tahap yang lebih tinggi, keperluan ini dipenuhi oleh ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Sekiranya bangunan anak-anak tersebut tidak berada di dalam pelupusan anda, bawang putih disimpan dalam apartmen.
Bagaimana untuk menyimpan bawang putih untuk musim sejuk di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah?
Sebelum anda meletakkan bawang putih di ruangan bawah tanah, pastikan bahawa syarat-syarat yang diperlukan untuk penyimpanan berlaku di sana. Untuk menghilangkan acuan, pasang dinding ruang bawah tanah dengan kapur, ventilasi bilik.
Bawang putih boleh diletakkan di dalam kotak kayu atau bakul rotan, beg bersulam. Dari semasa ke semasa, bekas harus diperiksa untuk kehadiran mentol rosak untuk mengelakkan pencemaran yang terletak berdekatan.
Bagaimana untuk menyimpan bawang putih di sebuah apartmen?
Jika anda hanya mempunyai rumah atau apartmen anda sendiri, maka masalah di mana untuk menyimpan bawang putih pada musim sejuk boleh menjadi agak teruk. Untuk tujuan ini, dapur, balkoni, peti sejuk sesuai. Selalunya, bawang putih dipasangkan dalam braids yang dipanggil dan digantung di dapur atau balkoni. Jika anda tidak mahu melakukan tenunan itu, letakkan mentol dalam stok kapron dan gantungnya.
Bukan pilihan yang tidak baik untuk menyimpan botol kaca bawang putih. Pada bahagian bawah mereka meletakkan lapisan garam atau tepung 2-4 cm tinggi, kemudian letakkan bawang putih di dalamnya sehingga kepala tidak menyentuh satu sama lain. Kemudian sekali lagi letakkan lapisan garam, kemudian ulangi penggayaan bawang putih. Oleh itu, isi keseluruhan balang atau kuali, meninggalkan lapisan atas garam. Pada akhirnya, boleh ditutup dengan ketat dan dimasukkan ke dalam pantri .
Ada cara lain bagaimana menyimpan bawang putih untuk musim sejuk - dalam minyak. Minyak bunga matahari direbus, dan kemudian 15-20 titis iodin ditambah kepadanya, seliter. Apabila minyak sejuk, mereka dilincirkan oleh permukaan mentol. Lapisan sedemikian tidak akan membenarkan udara menembusi bawang putih, dan ia tidak akan merosot.
Jumlah bawang putih yang kecil boleh disimpan di dalam peti sejuk. Setiap mentol secara individu dibalut dengan kertas, kertas atau kain untuk mengelakkan kerosakan daripada peningkatan kelembapan.