Selama lebih dari seratus tahun, jamur teh telah menjadi popular - bagaimana untuk menjaga dan memakannya, ia tidak sukar untuk difahami. Nama kedua bahan ini ialah medusomycete. Ini sepadan dengan penampilannya. Ia kelihatan sangat seperti ubur-ubun. Cecair di mana bahan tersebut hidup, kelihatan seperti rasa untuk minuman berkarbonat.
Kombucha - manfaat dan bahaya
Medusomycete adalah simbiosis mikroorganisma asid asetik dan kulat yis. Dia mempunyai badan diskoid yang rata. Bahagian atas kulat adalah licin, berkilat. Di bahagian dalam, badan ditutup dengan benang tergantung. Mereka terdiri daripada koloni bakteria asid hidup yang hidup. Bahagian bawah badan adalah zon pertumbuhan. Kulat sentiasa meningkat dalam saiz, mengisi ruang yang diperuntukkan untuknya. Menarik adalah hakikat bahawa cendawan itu sendiri tidak digunakan untuk makanan. Nilai istimewa adalah minuman, yang biasanya dipanggil kvass terapeutik atau kobuchi.
Ciri-ciri yang menakjubkan dari jamur teh secara langsung bergantung kepada komposisi kimia minuman tersebut. Produk ini mengandungi bahan berikut:
- alkohol wain;
- asid askorbik;
- enzim;
- thiamine;
- polisakarida;
- asid nikotinik;
- lipid;
- vitamin kumpulan B, C;
- zink, kalsium, yodium dan mikroelen lain;
- asid malik;
- kafein dan sebagainya.
Apa yang berguna untuk cendawan teh?
Asid dalam minuman ini mempunyai kesan yang baik ke atas saluran gastrousus. Ia terbukti bahawa pengambilannya membuat pencernaan. Di samping itu, masalah dengan bangkai hilang, dan pembentukan gas dan kembung berhenti. Satu "bonus" tambahan - tidak mengganggu kolitis (rasa sakit di kawasan lumbar dan hipokondrium kanan yang disebabkan oleh disfungsi hati).
Faedah kulat teh dinyatakan dalam sifat berikut:
- antibiotik;
- anti-radang;
- analgesik.
Minuman yang hebat ini digunakan untuk merawat penyakit seperti:
- Dingin - dipercayai bahawa kvass sedemikian sempurna menguatkan imuniti . Terutamanya berguna minuman ini pada musim luruh musim sejuk, apabila bakteria patogen dan virus secara literal menyerang dari semua pihak. Memandangkan penggunaan tetap ubat keajaiban sedemikian, tubuh menjadi lebih berkekalan. Jika penyakit itu sudah mula berkembang, kobucha akan membantu mengatasi sejuk.
- Angina - penyakit itu akan cepat surut, jika setiap 2-3 jam berkumur dengan kvass teh.
- Kulat kuku - Sapukan sekeping kulat ke plat miokosis yang terkena, dan tegaskan kompres dengan pembalut di bahagian atas.
- Hipertensi - kombucha bersama eleutherococcus dan wort St. John membantu mengurangkan tekanan darah .
- Anemia - teh kvass meningkatkan kualiti darah.
- Berat kelebihan - enzim yang memasuki komposisi minuman mengaktifkan proses metabolik. Jika anda mengambil minuman sebelum makan, ia akan mengurangkan jumlah hidangan yang dimakan dan selera makan yang tenang.
- Lesi kulit - supaya luka tidak menjadi radang, anda boleh melampirkan sekeping kecil kulat kepadanya (ini bukan rawatan dengan hidrogen peroksida).
- Atherosclerosis - selepas 3 minggu mengambil apa-apa kvass keadaan pesakit menjadi memuaskan.
Kombucha - kontraindikasi
Walaupun medusomycete sangat berguna, terdapat beberapa kes di mana penggunaan kvass terapeutik perlu ditinggalkan. Adalah penting untuk mempertimbangkan ciri-ciri perubatan kulat teh dan kontraindikasi. Yang terakhir termasuk negara-negara berikut:
- kencing manis ;
- kehamilan;
- peningkatan keasidan jus gastrik;
- thrush pada wanita;
- umur kanak-kanak (sehingga 3 tahun);
- intolerans individu terhadap produk.
Terdapat perkara lain yang penting untuk tidak ketinggalan:
- Infusi itu mengandungi cuka. Persekitaran berasid sedemikian boleh mencetuskan perkembangan gastritis , ulser duodenum atau perut.
- Kvass teh mengandungi alkohol. Dengan terapi ubat, minuman sebegini boleh menyebabkan masalah serius dalam kerja badan.
- Sambutan serentak paracetamol dan kombuchi adalah berbahaya. Hati, sistem saraf dan sumsum tulang boleh menderita.
- Jika minuman dibuat pada teh hijau , penggunaannya boleh mencetuskan penurunan tekanan ke tahap kritikal.
- Minum teh kvass, dibancuh dalam bekas seramik, adalah berbahaya (anda boleh diracun).
- Jika minuman terlalu kuat, penggunaannya akan menyebabkan rasa mual dan sakit kepala.
Kombucha - bagaimana untuk berkembang dari awal?
Ia lebih mudah untuk mendapatkan meduzomitset dari lapisan nipis. Walau bagaimanapun, jika tidak hadir, tidak penting: anda boleh melakukannya tanpa ia. Berikut adalah cara untuk menanam cendawan dari awal:
- pada cuka sari apel;
- pada bir;
- dari daun teh;
- dari pinggul meningkat;
- pada infusi herba.
Bagaimana untuk menanam cendawan teh dari teh hijau?
Langkah pertama adalah menyediakan bekas: ia adalah wajar untuk menggunakan balang 3 liter. Hidangan harus dibasuh dengan soda pembakar.
Cendawan teh dari teh hijau ditanam seperti berikut:
- Rebus seliter air. Dalam bekas yang berasingan, hantarkan 3 sudu daun kering dan tuangkan air mendidih yang curam.
- Tekan teh 15 minit, kemudian penapis itu.
- Masukkan penyerapan 5 sudu besar. sudu gula dan kacau rata, supaya kristal dibubarkan sepenuhnya.
- Teh sejuk dituangkan ke dalam botol.
- Tutup kain kasa dengan kain kasa, selesaikannya dengan tali elastik. Bank itu ditinggalkan di dalam almari dapur. Dari semasa ke semasa, "penutup" perlu dikeluarkan (ini akan membolehkan cecair dibekalkan secukupnya dengan oksigen).
- Selepas 4 hari filem nipis muncul di permukaan. Ini adalah cendawan teh masa depan - bagaimana untuk menjaga dan menggunakannya, mudah difahami.
- Selepas 10-20 hari, minuman penyembuhan akan mendapat bau masam dan meringankan.
- Bahan tebal akan muncul di permukaan. Kulat mesti dipindahkan ke bekas kaca yang bersih dan diisi dengan larutan nutrien yang baru.
- Minuman dari kaleng pertama sudah sedia untuk digunakan. Ia mesti disejukkan dan diambil sebagai pertimbangan penyakit yang sedang dirawat.
Cendawan teh dari teh biasa
Sebelum anda menanam medusomycet dari awal, anda perlu menyediakan bekas. Untuk melakukan ini, anda memerlukan balang 3-liter, yang harus dibasuh secara menyeluruh menggunakan baking soda.
Cara membuat cendawan teh:
- Serbuk kering teh hitam (5 sudu besar) dicurahkan ke dalam 500 ml air mendidih.
- Berikan untuk berdiri selama 10-15 minit, kemudian penapis.
- Tuangkan teh ke dalam balang dan kembangkan larutan 7 sudu besar. sudu gula.
- Di atas penutup bekas dengan kain kasa dan letakkan hidangan di tempat gelap yang hangat.
- Selepas 10 hari, minuman itu akan mendapat bau yang keras.
- Setelah 5-6 hari lagi, sebuah filem muncul di permukaan (ini adalah medusomycete).
Cendawan dari anjing meningkat
Buah-buahan ini mengandungi kompleks vitamin mineral yang kaya.
Bagaimana untuk menanam cendawan teh di rumah:
- Ia adalah perlu untuk memilih 6 sudu besar. sudu buah, gosok mereka dan tuangkan mereka ke dalam termos.
- Tuangkan rosehip 600 ml air mendidih, tutup rapat dengan bekas dan biarkan selama 6 hari.
- Seterusnya, infusi ditapis dan dituangkan ke dalam balang 3 liter yang dibasuh.
- Tuangkan 1 sudu besar. sudu teh hitam kering 220 ml air mendidih dan daun selama 15 minit.
- Strain teh, diperkaya 5 sudu besar. Sudu gula dan tambah kepada infusi picik.
- Leher balang ditutup dengan kain kasa, yang dipasang dengan tali elastik.
- Biarkan botol selama 10-15 hari di kabinet dapur. Pada masa ini filem nipis muncul di permukaan - ini adalah masa depan meduzomitset.
Cendawan dari cuka sari apel
Kaedah ini melibatkan penggunaan buah-buahan asid, yang, bersama-sama dengan inti, disapu pada parut besar.
Cara membuat cendawan teh:
- Buah tulen (400 g) dipindahkan ke balang 3 liter bersih.
- Isi dengan 1 liter air sejuk rebusan. 150 g madu dan 15 g segar ditekan ragi ditambah di sini.
- Campurannya bercampur-campur.
- Di atas, bekas ditutup dengan kasa dan dibiarkan selama 1.5-2 bulan. Jadi cendawan teh akan tumbuh dari awal. Secara kerap kandungan bekas perlu digegarkan dengan perlahan.
Kombucha - bagaimana untuk menjaga?
Agar tidak memusnahkan medusomycete, untuk bahan ini adalah perlu untuk mewujudkan keadaan yang optimum. Cendawan teh tidak bersahaja - ia mudah dijaga. Walau bagaimanapun, jika anda tidak memberikan syarat yang diperlukan untuk medusomycete, ia akan mati.
Cendawan teh - peraturan penjagaan:
- Dia takut sejuk. Suhu optimum untuk aktiviti pentingnya berbeza dari 24 ° C hingga 25 ° C. Dia juga tidak selesa berhampiran peralatan pemanasan.
- Takut cahaya matahari langsung, jadi balang dengan minuman itu harus diletakkan di tempat yang gelap.
- Cendawan teh - bagaimana untuk menjaga dan meminum minuman, bergantung kepada musim. Pada musim sejuk, penyelesaian harus dituangkan sekali dalam 5-6 hari, dan pada musim panas - lebih kerap, seperti kvass boleh perekisnut.
- Sekali sebulan, cendawan perlu dibasuh dan diperiksa untuk mengesan kerosakan pada waktunya.
- Tuangkan meduzomitset berikut penyelesaian suhu bilik (terlalu panas akan memusnahkannya, dan sejuk - akan melambatkan proses kehidupan).
- Sebelum membuat cendawan teh, infusi perlu ditapis dengan baik. Jika ini tidak dilakukan, kristal gula dan daun teh akan membakar medusomycete.
Cara menggunakan cendawan teh?
Minuman ini sangat berguna. Adalah disyorkan untuk minum sejam sebelum makan atau beberapa jam selepas makan. Dalam erti kata lain, makanan dan minuman perlu diambil secara berasingan, jika tidak, badan tidak boleh mendapatkan manfaat maksimum dari rawatan tersebut. Permohonan cendawan teh mempunyai luas. Adalah penting untuk diingat, jika anda minum minuman pada perut kosong, ia akan membersihkan tubuh dan menyesuaikan saluran pencernaan. Kvass yang diambil untuk malam akan membantu tidur dan menenangkan sistem saraf.
Bagaimana dengan betul minum cendawan teh?
Untuk merasai manfaat maksimum dari penggunaan minuman, adalah penting untuk mematuhi peraturan berikut:
- Cendawan teh dalam balang tidak boleh meminum lebih daripada 500 ml sehari, membahagikan jumlah ini kepada 3 dos.
- Anda boleh menyimpan minuman di dalam peti sejuk sehingga seminggu. Dari ini, dia tidak akan kehilangan hartanya.
- Selalunya kursus rawatan berlangsung selama 1,5-2 bulan, maka mereka membuat istirahat 30 hari dan meneruskan terapi.
Cendawan teh - aplikasi dalam kosmetologi
Kombucha adalah popular bukan sahaja dalam perubatan rakyat. Di kawasan lain, cendawan teh juga berharga, tidak sukar untuk memikirkan bagaimana untuk menjaga dan memakannya. Sebagai contoh, ia boleh digunakan dalam kosmetologi. Inilah caranya menggunakan cendawan teh:
- Untuk rambut - untuk membilas keriting dan kulit kepala selepas mencuci, ia menguatkannya dan menghalang kerugian.
- Untuk muka - untuk menghapus dengan bantuan span, ia membersihkan kulit, nada dan membantu mengatasi kandungan lemak yang berlebihan.