Hawthorn merujuk kepada tumbuh-tumbuhan perubatan, digunakan secara meluas dalam resipi rakyat dalam memerangi penyakit sistem kardiovaskular. Anda boleh menyimpan buah-buahannya untuk masa yang lama dengan cara yang berbeza.
Cara terbaik untuk menyimpan hawthorn?
Selalunya, buah hawthorn membeku atau kering. Dalam mana-mana pilihan penyimpanan ini, buah-buahan mesti terlebih dahulu disediakan - untuk mengumpul buah-buahan yang masak (merah atau oren terang), menyusun bahan yang dikumpul, mengeluarkan buah yang rosak.
Selepas pengumpulan, ia tidak diingini untuk menunda dengan rawatan. Hawthorn perlu dibasuh di bawah air yang mengalir, basah dengan tuala kapas dan menyebarkan lapisan nipis pada kain atau kertas untuk pengeringan lengkap.
Sekiranya anda akan mengeringkan beri, kemudian biarkannya dalam bentuk terungkap selama beberapa hari, secara berkala beralih. Anda boleh menggunakan pengering khusus untuk beri, cendawan dan herba. Mereka perlu menetapkan suhu + 40 º ... + 60 º. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan ketuhar konvensional, dipanaskan pada suhu + 40 ° C. Semasa proses pengeringan, pintu mesti dibuka.
Tentukan bahawa buah-buahan kering boleh dengan cara ini: mengambil beberapa hawthorn dan memerah ke dalam penumbuk. Apabila anda membuka tangan anda, buahnya hendaklah dengan mudah dipisahkan antara satu sama lain dan tidak terpaku bersama.
Soalan seterusnya akan - dalam apa yang menyimpan hawthorn kering? Anda boleh menggunakan bekas kaca dengan penutup tertutup supaya kelembapan dan perosak sedikit pun tidak masuk ke dalam. Ruang penyimpanan hawthorn mesti kering dan berventilasi dengan baik. Bank dengan hawthorn kering tidak boleh mendapatkan matahari, dan suhu harus kira-kira +10 ... + 18 º.
Bolehkah saya menyimpan hawthorn dalam peti sejuk?
Satu lagi cara biasa bagaimana untuk menyimpan hawthorn untuk musim sejuk adalah membekukannya. Dalam bentuk ini, buah beri mengekalkan semua ciri-ciri berguna mereka dan, seperti hawthorn kering, boleh digunakan untuk membuat pengambilan, pengambilan, teh ubat.
Membekukan hawthorn dalam bekas plastik, letakkannya dalam peti sejuk dengan suhu -18 ° C. Sebagai tambahan kepada buah beri, cara ini juga disimpan kentang tumbuk dari hawthorn, yang diperolehi dengan bantuan penggiling daging atau stupa dengan alu.
Bagaimana untuk menyimpan beri hawthorn dengan gula untuk musim sejuk?
Sesuatu tengah antara buah segar dan jem adalah hawthorn, disapu dengan gula - yang disebut jem mentah. Untuk melakukan ini, anda perlu bilas dan beri kering, keluarkan lubang, bilas dengan alu, kemudian tambahkan gula pada kadar 700 g setiap 1 kg buah dan kacau dengan baik.
Isi balang dengan kentang tumbuk yang dihasilkan, tutupkannya dengan lapisan 5-7 cm gula dan tutup dengan penutup kain kasa atau plastik. Di dalam peti sejuk, hawthorn yang dituai dengan cara ini akan berdiri selama 2-3 bulan.